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    • 佛山传统美食 大良炸牛奶

        大良炸牛奶距今有70年历史,属佛山传统美食,由来已久。选材:本地新鲜水牛奶、粟粉。口感:外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道。

    • 扬州特色名菜 邵伯焖鱼

        邵伯焖鱼,江苏省汉族名吃。酥脆香甜,鲜美可口,声色味香俱佳。让人看之奇,闻之香,吃之鲜,回味无穷。邵伯焖鱼选用的主料是虎头鲨鱼。此鱼细嫩,肉有韧性,味道鲜美。配料是鸡蛋清。调料有素油、芝麻油、酱油…

    • 西乡地方美食 酸辣子

        大部分西乡人都有吃酸辣子的嗜好,而且不论是城里乡下,几乎家家都有一坛坛自制的酸辣子。酸辣子看上去水灵灵、黄亮亮,吃起来香辣清脆。生吃越嚼越香,是一道很好的下酒菜。熟吃时,炒肥肉瘦肉、鱼虾。魔芋豆腐…

    • 张家界风味美食 鳝鱼下莴菜

        慈利县属山区地方,溪流众多,在一些河溪里常可以捕捉到一些河鲜,让人一饱口福。鳝鱼下莴菜,是将鳝鱼片(一定要去刺)先放植物油炒炸炒糯,然后入火锅,待汤开以后,边吃鳝鱼边下莴菜,这样,其味鲜美,也是慈利…

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