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    • 贵阳特色美食 香油龙凤腿

        香油龙凤腿是贵阳地区特色名菜。香油龙凤腿,为源于“烧肉方”、“狮子头”,早在清代即为筵席佳肴,南北各地均有。唯有长汀龙凤腿烹任方法不同,吃法也异。长汀筵席本来多用筷、碟、汤匙,而吃龙凤腿却似西餐,…

    • 黔南州特色美食 彩色糯米饭

        每年的农历四月初八是布依族纪念耕牛的节日,这天家家要吃彩色糯米饭,其做法是将糯米分别放入一些可食用的黄花草枫叶、红蓝草、紫香藤、稻草等植物的浆汁中浸泡,让它染上天然植物的颜色,盛入甑子里蒸出黑、红…

    • 璧山特色小吃 烤米包子

        烤米包子,米食,特点:色泽淡黄,酥香松软,香甜可口。烹制法:蒸、烤。

    • 龙岩特色美食 菜干扣肉

        菜干是福建永定县的特产,其制作技术已有400年历史,闻名省内和南洋一带。永定菜干选用鲜嫩芥菜,经七蒸七晒精致加工而成,色泽黑褐油亮,味道咸香馥郁,质地柔嫩甘美,久藏不腐。此品菜干与猪肉同烹,相辅相成,…

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