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    • 盐城特色小吃 大冈脆饼

        江苏盐城汉族名点,已有100多年历史,与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。饼为正方形略长,呈嫩黄色,饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放两个月不致变质。便于携带保管。干吃香酥爽…

    • 南平特色美食 乌饭

        乌饭就是五色糯米饭,每年“三月三”歌节、清明节、四月八等节日,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用。

    • 惠州特色美食 炒猪大肠

        炒猪大肠是一道惠州特色美食。此菜深受苏东坡的喜爱,相传苏东坡在贬滴途中经江西赣州(同属客家地区)初尝此菜时就被其独特的风味倾倒。寓惠州后念念不忘此菜那特有的韵味,每饮必以炒大肠佐酒,百姓见其如此如…

    • 韶关传统小吃 油罩糍

        油罩糍是韶关市翁源地区的传统小吃之一,也是翁源人从小吃到大的小吃。简单的原材料,生粉加上葱花,经过适当的的油温煎炸,就形成了它特有的香味。油罩糍起名是由于其制作方法,用一个叫油罩的工具,盛上米浆再…

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