荞麦是陕北的上等杂粮之一。它高蛋白，低脂肪，维生素含量高，营养相当丰富，陕北当地人用它做在许多好吃的传统食品。剁荞面就是其中最受欢迎的一种。这种食品，有软化血管、保护视力、清热、降火、健胃、预防脑…

　　干焖羊肉是一道莆田市仙游县的传统名菜。在众多的仙游的风味小吃中，最为人所津津乐道的，除了仙游“扁肉”之外恐怕就是“干焖羊肉”了。

　　贵州槽辣椒，是黔味菜肴的调味品之一。糟辣椒清香脆嫩，其味鲜咸，经久不易变味，能促进食欲开胃，生熟荤菜都可食用，颇具独特的地方风味。

　　卤水拼盘是一道澳门特色名菜，卤水拼盘顾名思义就是指卤水制品的拼盘，凉菜占了很到的比重，它的特点是卤味纯厚，鲜香可口。卤水拼盘的品种最少要达到4-5种。