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    • 海口特色小吃 煎棕

        海南地方风味小吃,流行于海(口)府(城)地区,与普通粽子不同之处在于:一是不用粽叶包裹;二是先蒸熟糯米后入配料调勾而煎之故不受节令限制, 可长年制作与食用。

    • 万全风味小吃 腐肉

        万全腐肉中的“腐”为何意?它是一种加工技法,还是一种肉食的特点?据考证,在冷荤的诸多加工技法中,有卤、酱、冻、酥、熏等法,如卤鸭、酱牛肉、排骨冻、酥鱼、熏猪肉等,但没有“腐”法,却有腐肉。可以推出…

    • 鹤岗地方美食 酱扒茄子

        在东北菜里,酱扒茄子也算是一道经典的素菜了,很有东北菜喜欢用大酱做菜的特点,虽然没有地三鲜那样在全国的名气,但是好吃程度却和地三鲜有一拼,用来佐饭,那可真是米饭的杀手,所以正在减肥已经戒掉米饭的朋…

    • 香港特色美食 牛肉丸

        香港牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足,在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间,江南王家精心研制出了特色牛丸,后王家后人辗转来到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英国女…

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