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    • 厦门传统小吃 同安碗仔粿

        碗仔粿是福建省厦门市同安县的传统小吃。同安地面操此业者甚众,却以“龙记碗仔粿”最负盛名,闻名海内外。粿质不粘不结,软滑有弹性。

    • 长沙宁乡特色美食 红薯粉煨鳝鱼

        红薯粉煨鳝鱼流传于长沙宁乡西部古镇——巷子口镇数千年之久,每年的端午节前后,鳝鱼肥美之时,家家户户必需尝鲜的美食;据传是南宋状元易袚幼时家境清贫,父亲靠做红薯粉供其求学,易袚为纪念父亲,告老还乡之…

    • 龙岩特色菜肴 火腿嫩豆腐

        火腿嫩豆腐是福建地区的传统菜肴,属于闽菜系。嫩豆腐切成丁、火腿也切成丁。锅里放少许的油,加入火腿和青豆翻炒片刻,加入一勺的水,加入鸡精。倒入嫩豆腐,烧开后用稀淀粉勾芡就可以了。

    • 易县民间美食 鹿尾儿

        吃文化在春节的年俗中占有重要的地位。在西陵,每逢过大年,满族群众几乎家家都要做酱肉、香肠、米粉肉、白肉等各种菜品用来招待贵客。在这些菜品中,“鹿尾(yi)儿”是一道满族独有的美味。左图盘中左半部分红…

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