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    • 南通如东名菜 文峰双竹

        文峰双竹又称炒双竹,江苏南通如东的汉族名菜,属于海鲜菜。主要原料是竹蛏,配以竹笋爆炒而成。竹蛏主要产于本市如东滩涂,形似竹管,壳色淡黄,肉质如玉,为海鲜中的上品。竹蛏也就成为了当地人民餐桌上的一种…

    • 上海特色小吃 黄鱼煨面

        黄鱼煨面是上海传统的汉族小吃,鱼香肉嫩、入口即溶。先将鱼肉剔片,再切成4小块,拌入少许蛋白、盐及淀粉略腌,雪里蕻洗净切碎。

    • 梅州传统美食 人丁粄

        人丁粄是梅州地区的传统美食,主要以粘米与糯米混合粉,加上过滤后的红糖水或开水搅拌,洒上少许食用红色素,揉搓至软韧粘结后,捏成小团,用手掌滚成圆柱条,长约15公分左右,放在蒸笼中猛火蒸透即可。

    • 镇坪特色美食 斑鸠豆腐

      镇坪的五月,山花烂漫。深入漫无边际的丛林中,便会看见一些长满黄绿小叶的灌木,这种灌木名叫斑鸠树。斑鸠叶不大,极像杏树叶,与杏叶所不同的是斑鸠叶透出一股独特的清香味儿,很诱人。至于这叶为何叫这么一个…

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