原乡是逝去的故乡，有新与旧的差异；远区别于近，有地域化差异；异区别于“同”，有在地文化差异

　　原乡是逝去的故乡，有新与旧的差异；远区别于近，有地域化差异；异区别于“同”，有在地文化差异。旅游就是差异化，尤其是一种差异化生活。

　　现在的旅游消费者大都是一群城里人，那就让我们去远行吧，暂别我们的日常生活，离开我们耳熟能详、司空见惯的地方，离开都市繁华，去体验别人熟悉、过腻了的生活，那里有我们逝去的梦、久远的梦和不一样的梦，有不一样的风光、风俗、风物、风情和风味。

　　在接触、研究乡村旅游的实践中，发现一些问题影响和限制了乡村旅游的发展、壮大，使得投资者迷茫，经营者困惑，消费者不乐见，其中有些问题是条件所限，比如：土地问题、资金局限、业态布局、经营人才、管理手段、营销方式、思维方式等，而更多是走入了开发运营中的误区，遭遇瓶颈，止于困顿，或者“南辕北辙”，离期望值和预定的目标越来越远，以至于年复一年、每况愈下，萧条惨淡，举步维艰或濒临倒闭。

　　区别乡村旅游与其他旅游形式的不同之处，找出其中具有共性的，并且具有一定借鉴意义的经验和教训，以裨益当下，当然囿于一家之言，不免偏颇，权做抛砖引玉并愿与方家交流，以达到促进乡村旅游健康发展的共同目的。

　　百度的定义是：乡村旅游是以旅游度假为目的，以村庄野外为空间，以人文无干扰、生态无破坏、以游居和野行为为特征的村野旅游形式。

　　所以广义上讲的乡村旅游是指脱离城市之外，以大自然为空间，以乡村、田园生活为基础，带有体验、观赏、娱乐性质的特定旅游形式。虽然中国的绝大多数旅游景区，地处城市以外的地方，但作为严格意义上的乡村旅游，不以具有景点旅游的观赏资源（自然、人文）和一些特定因素为表征，譬如域内的广度与游览的深度，主要的吸引物以及历史文化禀赋，因此也可以界定其为“无景点”旅游。

　　狭义上讲的乡村旅游是指区别于旅游形式，比如文化游、城市游、工业游、海洋游、沙漠游、湖泊游、山脉游、湿地游、名人故里游、博物馆游等旅游形式，是人们走出城市，进入乡间，回归大自然，释放身心追求本真，栖居体验田园生活的活动。它是乡愁的寄托，乡间的环境，乡下的味道，乡居的体验等几项元素为一体的聚合体，从这个意义上出发的乡村旅游才符合人们心理诉求，也是乡村旅游能够长盛不衰的魅力所在。

　　虽然乡村旅游与其他旅游形式有时候不便严格区分，有一些重叠和相似，但基本归纳起来，有这么几个主要的特征，以供借鉴：

　　人们在钢筋水泥森林般的城市里待久了，现代生活的压力和工作快节奏，物质的充裕与精神世界的空虚，不良的生活习惯与纷繁复杂的喧嚣，使人们身心疲惫，需要一种恬淡宁静，一种轻松释放。而乡村寄托着家乡情结，有一种精神归属感；有可以让人慢下来的生活情调：生活现世安稳，岁月静好如初；清新的空气，新鲜的食材，生长着的庄稼，静静的溪流，遍地的花草，鸡鸣和犬吠，暮归的牛羊，村口的老槐树，斑驳的老井，袅袅的炊烟，斜阳下的篱笆，看得见落日的地平线......

　　城市越发展，乡村旅游越进步，这是不以人的意志为转移的客观现实，旅游的差异性特点也充分应证了这一点。世界各国尽管社会制度不同，文化迴异，但经济社会发展到一定程度，在城市生活、工作，在乡间游憩、休闲，都有着同样的喜好、追求。城市满足了人们的物质需求，开阔了人们的视野，丰富了人们的精神世界，但同时也带走了纯真与宁静；人的自然属性稻城市旅游景点，往往隐藏在心灵深处，一旦遇到适合的环境和条件，就会无拘无束地释放出来，而乡村旅游给了这样一个机会，使人们的梦想可以实现。

　　相对于旅游形式，乡村旅游的规模一般较小，取胜之道应当是在其彰显特色化、人性化上面。理想的状态乃是择一处山水花境，辟几间明屋草堂，望得见蒹葭苍苍，相伴于落霞飞虹；早间啜饮清茗，午后一杯咖啡，晚间仰望星空；伴着虫吟入眠，随着鸡鸣醒来，应该有田园牧歌一般的意境；当然也可以植耕农田，垂钓河溪，温泉沐浴，石街徜徉。时间是慢下来的，心境是宁静闲适的，鼻息是清新含香的，映目是鹅黄翡翠的，喧闹和嘈杂不属于这里，疲惫和劳累也不属于这里，它是能让人身心休憩的地方。

　　乡村保留有众多的历史遗迹，苍木古树，名人故居，庙堂戏台；遗存有数不清的关隘城堡，古桥古径，古代战场，古代作坊；有沿袭至今的民俗文化，传统习俗，传承技艺，宗亲礼教；有依然展现出来的农家生活，劳作工具，古朴民风，农耕文明；看起来虽然原始简陋，但却是人类千百年来积淀的生活智慧。游人可以通过观览摹习，印证书本上的知识，抚摸历史的遗迹，溯望历史的烟尘，感受生活沧桑，回味、采撷这点点滴滴之中蕴含中的无限意趣和片段。

　　“绿水青山就是金山银山”，乡村旅游是实现乡村振兴战略最好的途径之一。通过发展休闲农业、乡村旅游，尤其是通过“公司加农户”的合作方式，可以吸引城市资本和返乡人士投资兴业、反哺农村，形成产业化格局，扩大就业门路，促进和带动农民脱贫致富，又可以通过乡村旅游形式服务城市人群，销售，增加收入，继而改善农村面貌，建设美丽乡村，推进城乡二元结构的优化。

　　随着经济社会的发展，旅游方式的不断进步，乡村旅游无疑面临品质化发展的市场需求，过去人们可以为一顿农家饭，一夜窑洞宿奔乡下而来；可以为破败的残垣断壁瞩目，为苍老的历史建筑膜拜，为生态良好的环境吸引，但久而久之，如果不是以人们能够欣赏到、体验到的、具有美感的（当然残缺、简朴也是一种美）方式呈现，显然已赶不上人们不断变化着的需求了。农家饭要吃，但新鲜的食材需要一定烹饪技艺的制作呈现给游客；窑洞要住，但在古朴的外表中，需要的是内饰典雅的升级版；山路要走，需要的是整修安全，兼具实用性、观赏性的步道功能；农验，应当是设计精巧，趣味盎然，易于掌握的技能。因此，品质化发展是乡村旅游的必由之路，特异化打造是市场竞争的需求。

　　我国高层次乡村旅游产品以放松身心和度假为主要功能，产品体系中商务会议的功能会减弱，民俗体验的份量加重，运动健身向乡间养生发展，简单的农家住宿成为真正的乡村度假：

　　由于不同的乡村旅游开发地的旅游资源状况，从而造成了它们在开发模式上的不同，从这个角度出发可以将乡村旅游模式归纳为以下几种：

　　这是乡村旅游初级阶段的经营模式。在乡村旅游发展的初期，农民对企业介入乡村旅游开发有一定的顾虑，大多数农户都不愿把资金或土地交给旅游公司来经营，而更信任“示范户”。当“示范户”率先在农村开展乡村旅游经营并取得成功后，农户们便会在“示范户”的带动下，纷纷加入旅游接待的行列，并从“示范户”那里学习经验和技术，在短暂的磨合后，形成“农户+农户”的乡村旅游开发模式。

　　这种方式吸纳社区农民参与到乡村旅游的开发中，充分利用社区农户闲置的资产、富余的劳动力、丰富的农事活动，增加农户的收入，丰富旅游活动，向游客展示真实的乡村文化。一般公司征用村民的土地，对其进行投资开发，统一规划、包装，公司和农户互利互惠，共同发展。同时，通过引进旅游公司的管理，规范农户的接待服务，可以避免不良竞争等损害游客利益和乡村旅游的健康发展。

　　这种模式下的乡村旅游开发参与者更多，各方面的协调配合也更完善，因而能实现健康稳定的发展。该模式下个主体的功能如下。

　　获得政府授权，负责经营管理和商业运作，并收取门票；招募当地村民到公司就业；组织节庆活动和表演。

　　由村民自发成立，代表村民参与旅游事物的管理、监督稻城市旅游景点、负责组织村民参与地方戏表演及公司组织的各项节庆活动，从事导游讲解，制作工艺品，提供住宿餐饮服务以及维护和修缮传统民居等。

　　这种模式可以实现多方共赢，但是实际操作中，因为涉及的利益主体比较多，因而协调困难，阻力因素比较大。

　　“个体农庄”模式是以规模农业个体户发展起来，以“旅游个体户”的形式出现的一种相对独立的乡村旅游模式。它将现代管理、科技、资金等引入土地，可以大大增加产出，促使土地升值，使庄园主和农民共享利益。个体经营者通过对自己经营的农牧果场进行改造和旅游项目建设，使之成为一个完整意义的旅游景区（点），能完成旅游接待和服务过程中的全部工作。

　　股份合作制首先将乡村旅游资源界定为国家产权、乡村集体产权、农户个人产权等产权主体，把旅游资源、特殊技术、劳动力等量化为股本，国家、集体和农户个体合作，以实物资产、资金、技术、劳动等多种形式入股，各持一定股权，进行股份合作经营。这种方式产权关系明确，广泛吸收各方面的资金、物力、技术等生产要素，每个人既是企业的劳动者，又是企业的所有者，形成与企业风险共担、利益均沾的机制，调动社区居民参与的积极性，通过社区居民的有效参与，保证旅游经营。

　　乡村旅游的形式及特点决定了其属于“无景点”旅游的范畴，没有清醒地认识到这一点，完全按照景区旅游的思维观念和作法来开发运营无疑是造成目前发展瓶颈的主要原因。源头尚如此，以至于造成定位时的错误，运营上的不适，管理上的不顺，效益上差强。景区旅游与乡村旅游虽然同属旅游产业，但彼此有着不同的业态和游客市场，故而不能用同一种思维方法来开发运营，这不是规模大小的问题，而是它们所具有的各自的差异性所致。

　　为什么乡村旅游不能按照旅游景区的模式来开发运营？首先是由它们各自的特性来决定的：其占地规模不一样，资源禀赋不一样，投资额度不一样，综合业态不一样，旅游吸引物不一样，经营特点不一样，游客市场不一样，旅游六大要素的实施着眼点不一样，甚至门票收否都不一样，如此众多的差异怎么能用同样的模式来进行呢？

　　乡村旅游可以学习旅游景区管理的一些作法，比如营销方法，人员管理，绩效考核等，但无法比拟旅游景区所具有的吸引物资源；可以向游众宣传介绍你所具有的服务内容，服务特点，服务价格，却不需要制定祥尽的导游词；可以接受个性化的订制需求，却一般无法接纳成百、上千的旅游团队食宿。

　　其次是由游客的需求来决定的，旅游景区一般接纳的是来自世界及国内各地的游客，乡村旅游基本上属于所在地区中心城市的后花园；游客到旅游景区看的是景，乡村旅游享受的是静；旅游景区是大众化的目的地，乡村旅游恰恰更适合于小众化；旅游景区，游乐观赏是第一位的，而乡村旅游，身心体验是第一位的；如果说游客在旅游景区得到的主要是感观的享受，而在乡村旅游无疑是身心的抚慰。

　　明白了这一误区，其对策就是在开发乡村旅游前，一定要先明确定位，知道现有的条件适合做什么？先调查了解清楚待开发区域周边的自然环境，风水地理，交通区位，植被情况，文化积淀，民风民俗，以及可利用资源、政策法规，尤其重要的是处理好与当地村民的关系，继而因地制宜，靠山做山，靠水做水，平原做平，峡谷做谷。用什么样的建筑材料？做什么样的建筑风格？计划开辟什么样的业态？这些问题明确了，再动手不迟。

　　在运营中，明确你的业态，能提供什么样的服务？吸引客户的卖点有哪些？目标游客是什么？淡旺季的营销策略有哪些？常客奖励计划是什么？怎样完美地体现你的特色品质？总而言之，能够让人们记住你的应该是美好的早餐，舒适的卧榻，抑或是推窗可见的绿色山体，盛开着的草花，概而言之，需要有一个让人留下来的理由。

　　可能是由于资金不足原因或认为规划无用的观念作崇，也可能是自信所为，除非立项必须，许多乡村旅游的投资开发者视规划为无物，完全按照自己的喜好，随手拍脑袋，这里盖个窑洞，那里种片花草，门头搞个瀑布，随意修个庙宇，更为滑稽的是没有历史文化根据地信口定位；再者没有核心主题，业态杂陈，照搬模仿，粗糙不精，对外形象不明，在游客心中形不成核心、准确的关注度。

　　这样的结果必然造成投资浪费，建筑物一旦建成如果不合适也不便拆除，不伦不类地立在那里成为碍眼的“鸡胁”。不考虑长远，没有预留发展空间，使将来的变革遭遇困难和阻碍，影响到后续新业态布局。

　　旅游开发，策划先行，规划成形，没有规划（这里着重强调的是“科学的规划”），犹如打仗没有作战计划，势必造成无序的状态，影响到科学布局，经营管理，效益增收，实乃盲眼徒步。

　　其对策是改变观念，重视科学规划的作用，用心画好一张蓝图，延请那些既具有理论水平，也具有实践经验，还可以跟项目的发展而形成利益关系的规划设计团队长期合作，形成阶段性的发展计划，有序地实施落地。

　　注：北京中农富达农业发展有限公司作为中农富通集团产业链的延伸，为建设运营各类农业园区的政府、企业提供农业园区运营咨询服务、农业园区运营管理服务、农业园区技术管理服务、农业企业培训服务、农业双创孵化服务。

　　乡村旅游接纳的消费者，必然是城市人群，这一点许多乡村旅游的投资运营者似懂非懂，他们似乎不明白：城里人到这里不是体验乡村生活来了吗？给他们提供原汁原味的东西不对吗？由此他们不是以消费者的需求为导向，仍然以自己固有的心态和思维开发经营。笔者由于工作的关系，曾经接触过许多人，看过许多乡村旅游的点，普遍没有自己的特色，千篇一律同质化，走到一处等于去过多处。拿乡村旅游的住宿一项来说，不是越土越好，不是大红大绿就好；而是应当符合城市人群的生活习惯，可以不奢华，但是一定要洁净卫生；可以有古朴的外表，内部却可以任意发挥，融入现代设计元素，当然最好有一些乡间艺术、乡土文化的点缀。

　　乡村美食是乡村旅游很重要的一环，认识不到这一点国内最适合旅游城市，那真是OUT了，很多人往往就是奔着一顿地方特色而去的国内最适合旅游城市，把它做精做好，必定会成为人们寄思留萦的念想，也许下一次的行动就在计划之中了。

　　如果说景区旅游有倚重文化内涵的要求，乡村旅游同样也有这样的必要。许多人认为乡村旅游除了乡村这个大主题外就没有其他的文化可挖掘了，不能不说是一种浅见。文化是潜移默化的东西，是核心吸引力的体现，是你的业态区别于与别人的标签，也是游人为什么到你这来的理由。

　　文化不仅可以挖掘，也可以打造，关键在于你是否认识到了文化的重要性！正确地确定主题文化，选择适合你的文化，用好你已有的文化，采取可视见、可体验、可触摸的方式把它充分彰显出来，你的底蕴就深厚了。文化是魂，没有文化的乡村旅游是乏味的，始终立不起来，给人留不下明晰的印象，长此以往，自然会消失在市场经济的大潮流中。

　　其对策是，用可视、可见、可体会的形式把文化总结提炼出来，在经营实践中用好用活，融入到一点一滴细节当中。

　　乡村旅游不是低级旅游产品的代名词，相反在一定意义上讲，更需要高品质的产品与服务，因为你的业态格局是小众的，消费群体是有特定需求的客户。如果依然停留在农家乐（渔家乐、牧家乐）水平上的乡村旅游虽然还会有一定的游客，但是落后的业态毕竟赶不上市场的需求步伐，因为消费者已经进步，市场形势也在变化，如不加以改进、变革，势必遭致落伍、淘汰。现实也证明了这一事实，笔者走访一些经营者，普遍反映生意不好做，游客人数日趋下降，不做活动来不了人，做个活动十几、几十万元，能回来成本就不错了，实难指望有效益。

　　笔者考察过一些乡村旅游业态，其建筑设计搞得有模有样，业态布局也考虑的挺周全，历史文化内涵也丰厚，甚至交通区位也有优势，但缺憾的是为了某种目的或开发方便，把原住民都迁了出去，现场只留下一座座空有其表、装潢考究的复古或仿古建筑。

　　试问：没有原住民的存在，没有人气，缺乏生活的气息，人们来这里如何体会乡村的味道？即便是来了，也是匆匆而过，不会留下深刻的印象，更谈不上复游，这不能不说是思维短见的一种败笔。

　　还有一些地方开发乡村旅游，把古村、古城用墙围了起来，做个大门来收取门票，看似为了利益，实则丧失了的长远利益，乡村岂能是用围墙来框住的？

　　其对策是把原住民请回来，让他们成为乡村旅游业态的一道风景和参与者；把大门拆除，让游客自由自在地走进来，更多地走进来，通过其他方式更多地获取利润，获取长远的利益。

　　多少年以前，中国人由衷地向往英格兰乡下绿色的田园，旖旎的乡村风光，我们有充分的理由相信，现在以及不久的将来，中国乡村美丽的景色，乡村旅游异彩纷呈的业态一定会吸引更多的国内外游客纷至沓来，其前景灿烂光明。返回搜狐，查看更多