福建泉州和莆田的海边有着斑斓的三大渔女：惠安女、蟳埔女和湄洲女

　　福建泉州和莆田的海边有着斑斓的三大渔女：惠安女、蟳埔女和湄洲女。此中惠安女衣饰和蟳埔女风俗被列入《国度级非物资文明遗产名录》。

　　福建有宋朝四大书法家之一蔡襄、北宋出名词人柳永、北宋天文学家苏颂，南宋理学巨匠朱熹、南宋法医开山祖师宋慈、民族豪杰郑胜利、“睁眼看天下第一人”林则徐、船政之父沈葆桢、“西学第一人”严复、华裔旗号陈嘉庚、“哥德巴赫料想第一人”陈景润人文旅游是甚么意义、世纪白叟冰心等。

　　福建闽台东石灯俗、马尾——马祖元宵节俗、枫亭元宵游灯风俗、泉州闹元宵风俗文明旅游的主要意义、闽西客家元宵节庆等多地元宵节风俗举动均被列入《国度级非物资文明遗产名录》。

　　福建三明宁化石壁客家祖地式客家人的朝圣中间，石壁客家祭祖风俗被列入《国度级非物资文明遗产代表性项目名录》。客家人最具代表性的传统民居式土楼文明旅游的主要意义。福建土楼被称为中国传统民居的宝贝，被列入《天下文明遗产名录》，客家土楼营建武艺被列入《国度级非物资文明遗产名录》。客家方言被学术界认定为“古汉语的活化石”。闽西汉剧、闽西客家木偶戏被列入《国度级非物资文明遗产代表性项目名录》。

　　福建是乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶的起源地。乌龙茶的次要代表有安溪铁观音和武夷岩茶。红茶的代表有“正山小种”，福安“坦洋时间”等；白茶代表有白毫银针人文旅游是甚么意义、白牡丹等；花茶的代表有福州茉莉花茶等。

　　福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一。2016年评出的福建十台甫菜：佛跳墙、半月沉江(素菜)、白斩河青蛙、竹香南日鲍、客家生鱼片、武夷熏鹅、鸡汤氽海蚌、海蛎煎、大黄鱼吐银丝、涮九门头。2016年评出的福建十巨细吃：莆田卤面、宁德福鼎肉片、平潭否极泰来、福州肉燕、龙岩芋子包、南安然平静平游浆豆腐、厦门沙茶面、漳州面煎粿、三明沙县扁肉、泉州崇武鱼卷。

　　福建独有的风俗另有福州的“拗九节”、厦门的“中秋博饼”、莆田的妈祖节、周宁浦源村的护鱼风俗、南平漳湖镇的崇蛇风俗等。

　　2022年文明旅游的主要意义，福建闽江河口湿地当选天下遗产备选项目，2023年，闽江河口湿地当选了国际主要湿地名单。每一年在此迁移停歇的水鸟总数超越5万只，包罗“闽江三宝”——中华凤头燕鸥、勺嘴鹬和黑脸琵鹭。

　　福建省共有天下级非遗项目8项，此中南音、中国剪纸、妈祖信俗、中国传统木构造营建武艺、送王船——有关人与陆地可连续联络的典礼及相干理论、中国传统制茶武艺及其相干风俗6项被列入《人类非物资文明遗产代表做名录》；木拱桥传统营建武艺、水密隔舱福船制作武艺被列入“急需庇护”的非遗项目；另有天下首项被列入天下非遗优良理论名册的“木偶戏后继人材培育方案”。

　　福建省成为天下第一个市市通高铁的省分。估计2023年末，海内第一条跨海高铁——福厦高铁将具有开通运营前提。

　　福建世居的少数民族有畲族、回族、满族、蒙古族文明旅游的主要意义。福建省畲族生齿最多，也是故国大陆高山族生齿较多省分之一。畲族的节日次要有“仲春二”的“会亲节”，“三月三”的“乌饭节”、牛歇节等。畲族婚俗最大的特性是“俗不离歌”，畲族以女性高贵而世代相传，婚礼上有“男拜女不拜”典礼，霞浦畲族婚俗列入《国度级非物资文明遗产名录》。罗源畲族衣饰当选《国度级非物资文明遗产名录》。

　　福建是中国戏剧大省，次要有闽剧、莆仙戏、戏班戏、高甲戏、芗剧(歌仔戏)五大剧种。闽剧是福建五大剧种之首。福建大型的特征演艺项目有武夷山的山川实景，以茶文明为主题的《印象大红袍》，福州“洞中一日人文旅游是甚么意义，闽都千年”大型沉醉式实景表演《寻梦闽都》，厦门老院子的超大型室内实景演艺秀《闽南传奇》；另有福建土楼客家民风文明村景区振成楼广场《海角共此楼》沉醉式演艺节目。

　　福建省闽西八大干：明溪肉脯干、长汀豆腐干、连城地瓜干、宁化老鼠干、清流笋干、上杭萝卜干、武平猪胆干、永定菜干。

　　福建省建立武夷岩茶(次要特征：财产范围大、产物格量优、品牌代价高、运营效益好)、福建食用菌、闽西禽蛋三大劣势特征财产集群。

　　福建省简称“闽”。省会为福州市。福建的天文特性是“依山傍海”，享有“东南山国”之称，也被称为“八山一水一分田”。福建海岸线位居天下第二，海岸线迂回率居天下第一。平潭岛为全省第一大岛。属亚热带陆地性季风天气。

　　福建具有天下遗产项目5处：有天下文明与天然遗产——武夷山；天下文明遗产——福建土楼、鼓浪屿汗青国际社区和泉州：宋元中国的天下陆地商贸中间；天下天然遗产——中国丹霞(福建泰宁)。天下地质公园2处：泰宁、宁德。

　　中国剪纸(含漳州漳浦剪纸文明旅游的主要意义、宁德柘荣剪纸)当选《人类非物资文明遗产代表作名录》。“福州茉莉花与茶文明体系”“安溪铁观音茶文明体系”别离当选结合国粮农构造的“环球主要农业文明遗产”；“中国传统制茶武艺及其相干风俗”列入结合国教科文构造《人类非物资文明遗产代表作名录》。