老品牌彰显高深武艺

　　老品牌彰显高深武艺。酱菜是玉堂酱园的金字招牌。三百多年来文明和旅游部，玉堂酱园严厉承袭“酿酱不消隔年粮、腌制用菜无皮伤、翻缸莫简勿惜力、足期酱制保菜香”工艺请求，用长耗时、长周期调换高品格、好滋味文明和旅游部，经心庇护玉堂酱园百年品牌形象。

　　精密策划，传承文明。2022年8月，以展现玉堂酱园的开展汗青、当代风采和将来愿景为主题的玉堂酱园文明博物馆制作完成，让主顾切身感遭到玉堂浓重的企业文明，成为民族品牌教诲、文明常识传布文明和旅游部、网红打卡贩卖的新领地。

　　玉堂酱园以鼎力发扬运河文明为契机，主动打造运河文明新品牌，充实发掘中华老字号的品牌代价，为完成民族品牌立异开展而拼搏。

　　老品牌储藏工匠肉体。玉堂酱园对峙“为商以德、诚信为本、投机有度、合作有义，利泽长流”的儒商运营理念，据守传统工艺，良好选料、精工巧作，将工匠肉体代代相传。

　　老品牌有新相貌。关于许多山东人来讲文明传媒市场阐发，玉堂酱菜不但是调味品，并且是烙进影象的文明标记。玉堂酱园适应国潮趋向，重置典范产物“金波酒”和“醉蟹”，唤起消耗者的怀旧情怀。在传承典范酱菜种类的同时，玉堂酱园改进推出低盐、低糖的新酱菜。2022年，新款酱菜礼盒运河老店、金御合座、故乡济宁、四时小菜等新工艺酱菜产物胜利上市，为消耗者供给全新挑选。

　　玉堂酱园适应时期潮水，综合使用大数据平台，引进智能扮装备和当代化办理，鞭策消费武艺、产物效劳、营销形式不竭立异，续写新的时期传奇。

　　精准定位，面向实践。“酱香+安康”是传统腌制产物的将来。玉堂酱园将“大安康”观点引入传统美食建造，连续鞭策降盐改进配方酱菜产物进入苍生一样平常糊口。2022年3月，玉堂酱菜、腐乳产物荣获山东省当局首批“好品山东”品牌声誉，并得到“山东手造”产物称呼。

　　京杭大运河直通南北，流淌着千年生生不息的传统文明急流。玉堂酱园源于大运河、兴于大运河，也将在大运河的滋养下，在传承和立异中走向下一个百年灿烂!

　　老品牌有新工艺。自2021年开端，玉堂酱园累计投入5000万元资金用于装备晋级、工艺改进，经由过程大范围的手艺晋级革新工程，对装备工艺片面立异。改良酱腌菜脱盐脱水工艺，落实“三减产物”的请求文明和旅游部，严厉掌握菜坯食盐含量；改良瓶装产物灌装线，完成主动封盖、杀菌、冷却、打包，更有用地保证产物格量；腐乳车间引入海内今朝开始进全主动扮装备，从泡豆、打豆磨浆、制坯到包装废品一体化消费，进步了产量与手艺程度。

　　山东具有长久的贸易文化，玉堂酱园本着“名副其实、老少无欺”的店训，寻求锦上添花的工匠肉体和“据守本意天良、诚信至上”的贸易理念，成绩老字号百年典范。

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　　老品牌有新营销。在互联网时期，玉堂酱园勤奋探究新营销渠道，完成“出圈”文明和旅游部文明传媒市场阐发，持续引领消耗潮水。玉堂酱园以产物开辟为重点，以酱菜、腐乳、甜面酱、高端酱油、食醋为中间，经由过程工艺立异、包装立异、营销立异，使产物代价获得更大的提拔。增强文创产物、伴手礼产物、旅游产物的开辟，开展“玉堂+”形式，经由过程直播带货、网红带货文明传媒市场阐发、网上旗舰店等多种方法，片面拥抱互联网，完成线上、线下交融开展，以引领老字号新批发。

　　玉堂酱园始建于1714年，至今已有三百余年长久汗青，曾在1915年巴拿马承平洋展览会上荣获金牌。玉堂产物独具处所特征，深受市场欢送，以选料良好、精工巧作、南冬风味兼蓄而著称。