背景吃山，靠水吃水

　　背景吃山，靠水吃水。我国事天下上水池养鱼最早的国度，殷商出土的甲骨文“贞其鱼，在圃渔”“在圃渔，十一月”，证实了我国殷商时期已开端水池养鱼了，至周代水池养鱼业更加盛行兴盛。

　　但水上不比陆地，风波大、风险大。渔民们以水为居，以至以命与风波相搏，大天然的不愿定性让他们发生了崇奉、崇敬与忌讳。

　　我市自2021年12月开启了全市渔文明资本普查事情，由市农业乡村局同一构造、市水产科学研讨所牵头卖力汇总，共搜集渔文明资本普查材料180份，普查内容涵盖当地地区与渔文明相干的物种、渔史、渔船、鱼具、渔俗、渔舞旅游预算包罗哪些、渔画等共13个局部种别，笼盖全市11个辖区，触及市内玄武湖、石臼湖和固城湖三大湖泊，长江、秦淮河和滁河三大河道。

　　中国渔文明内容极端丰硕，除各地渔村、渔民的糊口习惯等，另有渔民消费糊口的民俗风俗、传说、渔谚、字画、渔歌等。

　　石臼湖属长江流域，储藏着极端丰硕的物产资本，此中以“三珍”为代表，就是银鱼、螃蟹、野鸭，是800年来本地渔民赖以保存的湖泊。

　　在三保村的祭奠举动中，要用的鱼必需是“浮头鱼”，也就是要浮在水面上的品种，好比鲢鱼等，不成用糊口在水底的鱼，他们以为如许才会有“往上去”的不祥寄意。各人属祭祖或祭菩萨用鲤鱼；婚姻等丧事必备公母鲤鱼一对；大家庭的家祭不消鲤鱼，而用餐鲦中国文明旅游局、鳊鱼等。

　　而走向庇护和传承，更需求打破当下农业乡村本能机能部分的权限。“好比玄武湖旅游预算包罗哪些、秦淮河各人都以为文明属性很强，可是很少有人晓得实在它们也已经盛产水产物，为南京人供给主要的水产资本。”上述业内助士指出，这些更需求文旅部分参与，把渔文明的内在充实发掘出来。

　　渔业村曾是固城湖边的老渔村。“村民新近都是从外埠来的，次要从扬州、泰州等地来的。”高淳区淳溪街道渔业村原党支部书记李豪富报告记者，旧社会渔民因为没有牢固的消费、糊口基地，常年在水上流落，在大风大浪里过活，常常祖孙三代以一条陈旧拥堵的渔船栖息，新婚佳耦也只能以船作洞房。

　　而7月份农业乡村部牵头的结合发文，仿佛正在翻开一场新变革。在普查以外，还会鞭策发生一批渔文明庇护载体和研讨功效，认定一批具有主要汗青代价、文明代价、社会代价的渔文明相干文物和文明遗产，建成一批动员感化较着的渔文明庇护和开展现范地区，培养一批合作力强的渔文明品牌，构成一批可复制能推行的渔文明庇护传承和开展操纵经历和形式。

　　84岁的夏和森在石臼湖边险些做了一生的专业渔民，他是高淳区古柏街道三保村人，村落间隔石臼湖最短只要300米。他只晓得祖上好几代都是本地渔民，“我十几岁就开端随着怙恃下湖打鱼了，早出晚归是常事。”

　　扁舟、夕阳，烟波、沧浪……这一首明朝高淳墨客夏辑写下的《石臼湖渔歌》，把几百年前石臼湖上一幅适意的渔舟唱晚画卷描画了出来。

　　江苏向来是鱼米之乡，天下上最早的养鱼专著就与江苏密不成分。相传年龄末年，越国医生范蠡弃政从商后旅游预算包罗哪些，在太湖水域停止野生养鱼。并搜集官方养鱼经历，分离理论，著《养鱼经》旅游预算包罗哪些。

　　魏云龙在持久的糊口与研讨中发明，鱼是三保村本地祭奠中必不成少的品种，而且鱼还被分红“三六九等”，在差别祭奠场所中有差别的礼节端方。

　　而在江北新区长芦街道有个传统风俗——春节煮碗头鱼。就是在每一年元旦早晨家家户户都要煮一条鲢鱼，煮好后用碗装好但不吃，待正月初五事后再吃，次要取“比年不足”的寄意。

　　2021年11月，农业乡村部长江流域渔政监视办理办公室印发告诉，请求展开长江渔文明资本普查。文件中提到：“火急需求片面构造展开长江渔文明资本普查事情，放慢摸清渔文明本底和开展潜力，展开挽救性搜集和保留，体系性开掘一批具有代表性的渔文明资本，为长江渔文明体系庇护与传承奠基根底。”业内助士指出，这是新中国建立后农业乡村体系初次对水产类的文明资本停止片面普查。

　　历代文人骚人还留下了大批的渔村、渔区、渔民的文章、字画、诗词等。前有李白在古丹阳湖（包罗丹阳、石臼、固城、南漪四湖等）赞赏“湖与元气连，风浪浩难止”，邢昉写下“榜人穿曲涧，渔子散轻舟”，后有古人留下《金风抽丰起蟹足痒》《渔乐图》《渔村晚秋》等画作。

　　省淡水水产研讨所建立的“苏渔谣”品牌也在连续发力，展开线上线下的科普宣扬举动，拍摄建造科普视频、构造进校园举动，还以江苏省渔业生态资本庇护科普体验馆为载体欢迎中小门生，把专业的渔业科技文明常识用浅显易懂的方法向群众传布。

　　如许的场景中国文明旅游局，在我国持续了数千年。渔文明是我国农业文明和中华优良传统文明的主要构成部门，长久的渔业开展汗青缔造了大批极具特征的渔业物资和非物资文明。7月25日，农业乡村部、文明和旅游部、国度文物局结合发文，请求增强渔文明庇护、传承和发扬事情，要挽救性发掘和庇护一批濒危形态的渔文明，使其与财产开展和村落复兴相交融，助力农业强国和文明强国建立。

　　水上的流落感让渔民们喜爱于把安然依靠在神灵上。三保村根本以魏姓为主，渔民们心中有三个与水相干的神，还生收回当地魏氏的特地水神魏铨。凡是，各人会在昔时开捕时和打鱼季完毕时在石臼湖边举办祭奠典礼，期望顺风逆水、安然返来。

　　文艺方面，每逢节日高淳本地就会有“荡旱船”的官方文艺举动，串村走组演出很受欢送。固城湖周边的“荡湖船”是一船二人，穿红着绿的女性饰演渔姑，男性饰演渔翁，演出时模仿水上驾舟本领行动，显现出船的晃悠感，“荡摆步”“迎浪步”“金锂甩尾”等行动饱含水乡风情。而在阳江镇西平六村河坝头，旱船还扎着凤凰、仙葫、聚宝盆等不祥物，20多名妇女构成桨手，号子声此起彼伏，别具特征。

　　“高淳的西部地域为圩区，东部地域是山乡，这决议了高淳渔文明资本西多东少。”高淳处所文明研讨会会长魏云龙报告记者，长江之滨的高淳具有固城湖、石臼湖、水阳江等主要水域，胥河穿境而过，丰硕的水资本是大天然捐赠给高淳的瑰宝，哺育着世代高淳人。

　　风俗方面，每一年夏历六月初六高淳会举办龙舟赛舟。举动在官溪河、横溪河、茅城河和其他河流及第行，划桨的行动整洁齐整，龙舟像离弦之箭，一起劈波斩浪。2008年，砖墙六月六赛龙舟被列入首批南京市非物资文明遗产名录。

　　中国水产学会刘雅丹发文暗示，长江流域禁捕退捕过程当中，个体处所在渔船收缴拆解和渔民转产登陆后，将原有渔村拆迁，鱼具、渔法等没有获得很好的保留，部门长江传统渔村风采难以连结，渔文明传承人正在削减，渔文明的传承“使人担心”。

　　长江是中国第一大河，流域内传统文明积厚流光、广博博识，渔文明则是这条大河中的一朵斑斓浪花。“十年禁渔”开启了长江绿色高质量开展的新篇章旅游预算包罗哪些，也对传承和发扬长江渔文明提出了更高请求。

　　南京依江而生，渔文明起源一样长久。比年来，专家对高淳区淳溪街道的薛城遗址停止考古，发明很多深坑底部有鱼蚌类遗骸。遗址地处石臼湖南岸，先民临水而居，这意味着五六千年前渔猎经济在石臼湖原居民消费糊口中占据不小的比重。

　　本年7月，农业乡村部结合文明和旅游部、国度文物局再度发文，明白请求增强渔文明庇护、传承和发扬。两度发文，渔文明的主要性更加凸显，渔文明庇护的程序亟待放慢。

　　以水为居，渔民们也阐扬本人的聪慧，常常针对差别的水域、差别的地形、差别的时节和差别的鱼类挑选适宜的打鱼方法，麻罩打鱼讲速率，捉手索讲机会，拖银渔网讲求阵仗……量体裁衣，因陋就简，表现了“识鱼性，知鱼路”的劳动经历。

　　地名里也储藏着渔文明中国文明旅游局。在淳溪街道有一条“仙女巷”，这条小路原名“鲜鱼巷”，固城湖里的鱼虾蟹鳖运来当前就铺满了“鲜鱼巷”，鲜鱼蹦跳、渔民叫卖、苍生讨价中国文明旅游局，热烈不凡。

　　“行船是很伤害的，越是掌握不住运气，渔民们越简单信赖神，越简单发生隐讳。”魏云龙说。这类忌讳还体如今糊口的细节上，好比渔民家里用饭时，筷子不克不及放在碗上，由于筷子意味船桨，筷子置于碗上则意味着捕捞“停摆”，捕捞不到鱼了；用饭的时分不克不及给餐桌上的鱼翻身，由于鱼意味着渔船，翻鱼则寄意不吉祥……

　　按照史料纪录，明朝前期螃蟹曾经成为本地捕捞的次要品种之一。明末清初高淳墨客邢昉有诗写秋天石臼湖的“螃蟹季”：“蟹网霜前密，鱼梁潦后宽。”广大的湖泊上蟹网麋集，不可思议高淳螃蟹有多富饶。