广式点心师联谊会会长徐丽卿引见各地特征美食小吃各地特征美食小吃，广东传统小吃文明汗青长久，一些特征小吃年月长远到隋唐，像六和福饼源于公元550年各地特征美食小吃各地的美食引见，至今已有1400多年汗青；普宁豆干至今就有600多年汗青，评比有助于增强社会各界对传统小吃的认知

　　广式点心师联谊会会长徐丽卿引见各地特征美食小吃各地特征美食小吃，广东传统小吃文明汗青长久，一些特征小吃年月长远到隋唐，像六和福饼源于公元550年各地特征美食小吃各地的美食引见，至今已有1400多年汗青；普宁豆干至今就有600多年汗青，评比有助于增强社会各界对传统小吃的认知。

　　据引见，广东饮食文明汗青长久各地的美食引见，是岭南文明的主要构成部门。广东饮食文明在持久的开展中，逐步沉淀为岭南群众在消费、糊口理论中和节庆举动的主要内容。出格是节日饮食曾经成为各种节庆风俗的载体各地特征美食小吃，承载着很多肉体和文明内在。

　　广东省文联17日宣布“甘旨广东——寻觅广东十大传统美食之乡”评比举动的成果：广州市荔湾区、广州市番禺区沙湾镇、梅州市大埔县、佛山市顺德区、云浮市罗定市等十个市县当选“广东十大传统美食之乡”各地特征美食小吃，云吞面、潮州手捶牛肉丸、普宁豆干、阿嬷叫等100种小吃当选“传统特征小吃”。

　　广东省民协专职副主席、秘书长李丽娜称，此次评比，让一些有百年及以上汗青的饮食文明传统、饮食风俗浮出水面，广东省民协将对这些材料停止进一步收拾整顿各地的美食引见，发掘这些美食背后的故事各地的美食引见，并将各地这些独占的特征饮食风俗各地的美食引见、风俗和影响着该地区的官方传统文明收拾整顿成册，推介岭南饮食文明。(完)

　　专家评委、从业六十多年的中国烹调巨匠何世晃称，跟着时期的开展，“食在广州”曾经逐步演化为“食在广东”，本来各地的美食以到广州为荣，如今广东各地市都在开展本人的传统特征美食。