民以食为天

　　民以食为天。吃得更好，糊口更好，是亚洲以致全天下群众的配合期许。美食甘旨，美妙糊口，各美其美高质量美食文保举，美美与共。亚洲各地美食文明的交换互鉴，不只让亚洲列国群众尽享贪吃盛宴，也在差别文化之间搭建起一座美妙的相同桥梁。

　　并且，美食曾经成为中国人亚洲之旅的主要内容。2018年，中国海内住民出境超越1.6亿人次。此中，美团点评研讨显现，在旅途中会见亚洲美食的用户数比2017年增加33%。

　　“到今朝为止，有来自47个国度的近3000家亚洲餐饮品牌产物参展和参会，估量会有超越百万消耗者来参与。”亚洲文化对话大会亚洲美食节总批示闫立刚承受本报记者采访时说，“此次的一大特征就是亚洲美食会聚。别的，不只设立了北京老字号展区，另有天下各地美食的集合展现。”

　　在线上，美团、群众点评双平台上线亚洲美食节专享举动，集结东亚特征摒挡及西亚、东南亚等异域风味亚洲美食，消耗者最高可享五折优惠；在线下，美团点评联袂北京地域世纪金源购物中间高质量美食文保举、国贸商城、向阳大悦城三大美食贸易圈，联动商圈内亚洲美食商户，推出“尊享打折券”优惠举动，吸收消耗者到店享用亚洲美食。别的，在线下的实景搭建举动地区，能够经由过程LED大屏理解主会场静态，充实感触感染亚洲美食节的气氛。同时，还能够经由过程扫码轻松理解到场举动的商户详情，挑选本人喜欢的美食，并凭当日举动商家就餐小票调换限量专属留念品。

　　“美团点评是本次亚洲美食节的协办单元之一传统中华丽食。我们承办了亚洲美食节北京主会场‘餐饮科技与传承’C1展区，经由过程餐饮数据智能、餐饮智能科技和亚洲饮食文明与传承三个板块，多维度、全视角显现亚洲美食大数据、餐饮高科技安装装备、亚洲美食文明等内容。”美团点评序言司理杨奕承受本报采访时说，“美食节时期，美团点评联动北京数千家、天下数万家餐饮商户，带来一场线上线下联动的亚洲美食贪吃盛宴。”

　　“我们一家来北京旅游，传闻明天这边有巡游和美食节举动，就特地过来转转，品味列国的小吃美食。真的很高兴。”来自昆明的王师长教师吃得非常纵情。

　　想用不到一分钟的工夫为选好的烘培成品买单？聪慧烘培店能够帮你完成这个希望。点完餐，把托盘放到屏幕下方辨认，屏幕上会主动显现所辨认的物品，然后刷脸或扫码付出。30到50秒，统统搞定。

　　数据一样显现，中餐厅在亚洲国度的数目稳步增加，品牌化、连锁化趋向革新外洋中餐新形象。2018年，亚洲列国中餐厅总数到达4.4万多家，与2015年比拟增加约120%。中餐厅遍及亚洲列国，此中以东亚东南亚最为集合，别离占比57.3%、24.0%。

　　16日，亚洲美食节在北京奥林匹克公园浩大落幕。亚洲特征餐饮馆、亚洲特征小吃馆、亚洲风味饮品馆、面点冷拼素食馆、老字号与非遗馆、餐饮文创馆、亚洲特征食材馆、餐饮新科技馆，八大主题展馆排列在北京奥林匹克公园的庆典广场上，展区里游人如织、声语恬静，炊火气实足，糊口味浓重。

　　古巴驻华大使馆三等秘书莉斯贝在中国一年半了，去过五六个都会。“我小我私家最喜好中国西南地域的饮食。”她说，“很快乐来到美食节，品味各类美食，进而理解列国文明。如许的时机真的很罕见。”

　　“亚洲美食温度计”、主动送餐机械人、3D全息投影餐厅……在“餐饮新科技馆”，各类“黑科技”产物使人琳琅满目、大开眼界。将来餐厅，聪慧糊口。借助大数据、云计较和野生智能等科技手腕，人们不只能够“设身处地”赴一场亚洲美食之约，品尝亚洲美食文明与科技立异的融合互动，也能够憧憬将来的美妙糊口。

　　“此次美食节，我们不单展现了传统饮食的丰硕特征，更展现了餐饮与当代科技的交融，好比开设了一个餐饮当代科技馆，操纵AI手艺、机械人送餐、3D消耗实景展现、美食大数据等，展现亚洲餐饮的人气和开展趋向等。”闫立刚说。

　　“我以为仍是挺震动的。在这里能够看到那末多差别的美食，感触感染差别的气势派头，很故意思。”北京产业大学门生程泃铣意犹未尽。

　　“星怡会次要是以向主顾发放代金券情势到场举动。经由过程线上购置代金券，主顾可在店内享用低至五折的优惠。”世纪金源阛阓星怡会店长赵密斯说。

　　青木瓜沙拉、冬阴功汤、椰子冰淇淋……浓重的东南亚风情劈面而来。２名泰国主厨各显神通，忙得不亦乐乎。泰式“楼亭泰”展区里人头攒动。“明天，我们这里的人线时，我们带来的食材和餐品曾经根本被抢光了。”展区事情职员杨儒平笑言。主厨素帕尼·坤英累并欢愉着：“很高兴来参与此次美食节。我们带来的都是泰国的特征美食，期望各人能喜好。”

　　亚洲美食节时期，美团点评公布了《数读亚洲美食》大数据陈述。数据显现，每一年，中国大陆开设亚洲餐厅门店数连结超越50%的年增加率；2014年至2018年的5年间，南亚的中餐厅数目从669家开展到7082家，范围扩展约10倍。别的，在外洋，中餐厅形象正逐渐从“小而散”便宜消耗逐渐走向“高峻上”……

　　在“亚洲美食文明与传承”板块，美团点评经由过程全3D投影手艺，将亚洲列国代表性美食从消费到完成建造的历程经由过程兴趣性、三维平面可视化的方法呈如今宴会桌上。光影之间，就可以设身处地般明白亚洲列国代表性美食的消费建造历程，体会亚洲美食文明与传承。

　　阿里巴巴当地糊口推出的“将来餐厅聪慧糊口”展区吸收了很多人立足。想喝杯奶茶？机器臂来帮手高质量美食文保举。传统建造办法需求90至120秒，机器臂所需工夫能收缩30%，建造完成后还能主动送到智能取茶柜。这时候，模仿主顾的事情职员手机上会收到取茶的信息提醒，并在智能柜扫码取走。

　　“我们从未有过云云大范围的线上线下联动。信赖本次举动会给阛阓带来宏大的客流量，吸收更多的年青人。”世纪金源阛阓企划推行刘芳说。

　　只需求点几下屏幕，就可以够在美团点评展区的“亚洲美食温度计”搜刮和检察亚洲47个国度的“人气美食”数据，检察该国的餐饮数据排名、特征美食、特征餐厅、访客流量等差别维度的数据。

　　“亚洲美食节时期，来东家顾可享用特定菜品优惠价。”世纪金源阛阓牛角储蓄店长耿建说，“作为一家日料店，总部对伙计停止各种效劳培训，包罗简朴的日语问候、日本蹲式效劳、有亲和力的毛遂自荐等情势，勤奋为主顾营建身在东洋的气氛。”

　　5月16日至22日，作为亚洲文化对话大会的举动之一，亚洲美食节举动同期举办。北京、广州、成都和杭州等都会也连续举行美食文明举动，以美食为纽带，鞭策亚洲美食文化大开展、文明大交换、群众大联欢。

　　印度飞饼、俄式大腊肠、日本摒挡、韩国烤肉、泰国相思虾、新加坡海鲜、马来西亚榴莲芝士饼、中国各地特征美食……您没走错高质量美食文保举，这里是亚洲美食节主会场。食品的香味扑鼻而来。亚洲列国美食美不胜收，色香味俱全，使人馋涎欲滴、食指大动。

　　在北京，亚洲美食节以“享亚洲美食·赏都城美景·品古都文明”为主题，采纳“一主多辅、多点联动、线上线下”的方法，在奥林匹克公园庆典广场设立美食节主会场，展出“餐饮科技与传承”“当代聪慧餐饮糊口”等展览；北京向阳合生汇、华熙LIVE·五棵松、北京世纪金源购物中间、向阳大悦城、国贸商城、SOLANA蓝色港湾6个商圈温顺义区中粮·祥云小镇多点联动。

　　亚洲美食在中国广受欢送传统中华丽食，深受中国消耗者喜欢。停止2018年末，美团点评共收录中国大陆亚洲餐厅超越12万家，此中日餐、韩餐和东南亚餐厅数目位居前三传统中华丽食，而在北京、广州、杭州、成都4大热点都会，马来西亚餐、新加坡餐、印度餐、土耳其餐、越南餐等风味餐厅正在迅猛增加。从消耗群体看，“90后”、“80后”亚洲美食消耗占比最大。