今朝，该县有范围酱卤消费企业17家、酱卤专卖店50余家、有必然出名度的酱卤餐饮店近300家

　　今朝，该县有范围酱卤消费企业17家、酱卤专卖店50余家、有必然出名度的酱卤餐饮店近300家。本年酱卤行业产值将打破30亿元，力图到2025年建成百亿级酱卤(预制菜)财产集群。

　　本年以来，安乡县依托农业资本天禀、“长江死水形貌美食的案牍、洞庭碱土、长命之乡”和酱卤财产开展根底劣势，放慢上中下流全财产链的规划，集品牌培养、研发攻关形貌美食的案牍、市场开辟和原质料基地建立和财产配套企业的引进，不竭强链延链补链，抢占预制菜财产新赛道，以酱卤（预制菜）为出发点，动员水产、畜牧特征美食供给商、蔬菜、粮油等农业财产的开展，增进农人增收、企业增效，鞭策全部县域经济高质量开展特征美食供给商。

　　（记者 吴翰）10月2日，“中国安乡·酱卤不夜城”正式开街。开街典礼上，中国饭馆协会授与安乡县“湘式酱卤美食地标都会”称呼。

　　在不夜城内形貌美食的案牍，四十家当地酱卤美食，一百多种来自天下各地的特征小吃同时表态，八个演出舞台展现着变脸、常胜将军形貌美食的案牍、机甲秀、网红不倒翁等出色归纳。跟着灿烂烟花的漫天绽放，上万名旅客纷繁举起手机特征美食供给商、相机记载下这斑斓的时辰，在五彩斑斓的焰火中鼓掌歌颂特征美食供给商，神往将来。

　　“湘式酱卤美食地标都会”这一称呼是安乡在本年喜获的第三块国字号招牌形貌美食的案牍。2023年4月25日安乡被授与“中国长命之乡”称呼，6月29日安乡“中国酱卤之乡”胜利授牌特征美食供给商，安乡享有“鱼米之乡、长命之乡、酱卤之乡”的佳誉。