假如说重庆人敢为人先，擅长立异

　　假如说重庆人敢为人先，擅长立异。那末这一特性在万州烤鱼身上展示得极尽描摹简朴糊口与美食案牍。听说在晚清年间，万州本地有一名老徒弟精晓烤鱼的技法。按理说这门好技术理应获得传承，但迫于”传男不传女“的传统看法简朴糊口与美食案牍，让他进退维谷。

　　的职位吸收到无数来自天南地北的人们。这些报酬重庆带来了不单单是轨制上的立异简朴糊口与美食案牍，也有来自各地的美食吸惹人的美食语录。据查询拜访发明，其时大要就有60%的淮安厨子来此营生，陪伴他们而来的也有被誉为”东南第一佳味“的淮扬菜系。

　　说到辣子鸡，许多人城市以为这不是一道重庆的特征美食。在我国，辣子鸡的品种繁多简朴糊口与美食案牍吸惹人的美食语录。有”枣庄辣子鸡“，”云南辣子鸡”，“贵州辣子鸡”等等。但在烹调技法上，别的地域辣子鸡的做法大多以烧烩占多数简朴糊口与美食案牍吸惹人的美食语录，口胃上也是大同小异。

　　关于喜好吃酸辣口伴侣来讲，它仿佛是天赐的美食。这道美食巧妙的将发酵食材的鲜美同鱼肉自己的鲜香分离在一同。两者在舌尖中迸收回酸辣简朴糊口与美食案牍，咸鲜的味道。并且它不但好吃，建造办法也比力简朴快速。

　　到海内任何一个饭店里，估量都能看到毛血旺的身影吧。它也是重庆“江湖菜”的开山开山祖师之一，在诺大的美食之林中以其建造便利，甘旨下饭的特性成为当之无愧的“苍生菜”。