1月29日，百年张鸭子新春公布举动在观音桥商圈举办

　　1月29日，百年张鸭子新春公布举动在观音桥商圈举办。作为梁平区财产龙头企业，梁平张鸭子传统建造武艺第四代非遗传承人甘肃礼县美食、百年张鸭子品牌主办人刘晓靖现场公布了三款新春“围炉烤鸭DIY套餐”甘肃礼县美食，与广阔市民回想百大哥店的风雨过程，守望传统风味的长久弥新。

　　作为梁平卤烤鸭武艺的前驱者，梁平张鸭子也在开展过程当中不竭加大手艺投入与产物探究，连续赋能梁平区“中国西部预制菜之都”打造，鞭策村落复兴。

　　今朝，梁平张鸭子已研发打造氮气锁鲜盒鸭、氮气锁鲜袋鸭、氮气锁鲜鸭副产物及素食产物等总计10余个预制菜菜品。在2023年6月15日举办的重庆市食物及农产物加工高质量开展财产生态大会上，《重庆市食物及农产物加工财产“爆品”时机清单(2023版)》正式公布，梁平卤烤鸭武艺作为4个地标美食产业化类“爆品”名列榜单。

　　从万州的“烧腊铺”到国道口的“必买品”美食里的文明作文，再到现在举世闻名的梁平张鸭子美食里的文明作文，这中心有几故事？举动现场，非遗传承人刘晓靖经由过程沙画展现、细节报告美食里的文明作文，带市民理解梁平张鸭子的“宿世此生”美食里的文明作文甘肃礼县美食。

　　今朝，梁平区“头鸭”财产带队，浩瀚名品高质量前行。停止今朝，梁平区已前后当选“2023十大预制菜财产基地”“重庆市100亿级农产物加产业树模园区”，获评“中国梁平预制菜美食地标都会”称呼甘肃礼县美食，荣登“2023年预制菜财产基地百强”榜首。(黄亚辉)

　　典礼上，梁平张鸭子获授“中国西部预制菜之都地区公用品牌”称呼甘肃礼县美食。据理解，自2022年5月梁平区领先提出打造“中国西部预制菜之都”以来，张鸭子凭仗其不竭加强的开展生机美食里的文明作文，连续提拔的品牌影响力，已然成为一道助力村落复兴和财产开展的名品，飘香天下。