钱氏并未满意于只做汤圆，而是基于其对美食、对中国特征小吃餐饮奇迹的酷爱，不竭新陈代谢，丰硕产物品类，除镇店之宝汤圆等特征小吃外，还连续开辟出了各式养分早点、甘旨面点、中式适口午饭和晚饭等，运营形式也由沿街煮卖汤圆酿成开店售卖，逐渐构成了以中式快餐养分炊事为主美食大全100种，以中华特征小吃汤圆等为辅的运营格式

　　钱氏并未满意于只做汤圆，而是基于其对美食、对中国特征小吃餐饮奇迹的酷爱，不竭新陈代谢，丰硕产物品类，除镇店之宝汤圆等特征小吃外，还连续开辟出了各式养分早点、甘旨面点、中式适口午饭和晚饭等，运营形式也由沿街煮卖汤圆酿成开店售卖，逐渐构成了以中式快餐养分炊事为主美食大全100种，以中华特征小吃汤圆等为辅的运营格式。

　　钱汤圆迄今已有百年汗青各地美食代表图片，清末民初起源于湖北省利川市，是利川及西南地域不计其数的特征小吃，深得土家属苗族群众喜欢。

　　本次举动由恩施州群众当局主理，恩施州商务局、恩施州质监局、恩施州民宗委、恩施州食药监局、恩施日报等单元结合协办美食大全100种，据理解，评审团由组委会约请的专家构成，胜出者将得到奖牌和声誉证书，并在媒体宣布名单。

　　现任钱汤圆饮食文明有限公司董事长的钱明毅师长教师的曾祖父从1914年起，就在利川沿街煮卖汤圆各地美食代表图片，他建造的汤圆煮时不烂皮美食大全100种、不露馅、不浑汤，津润苦涩，爽滑软糯，逐渐在利川的小吃市场构成了上佳的消耗口碑，因运营者姓钱而被人密切的称为“钱汤圆”，品牌因而得名并广为传布。

　　“钱汤圆”品牌从创建之初就获得了新老消耗群体的厚爱，不管老小，吃“钱汤圆”曾经成了许多利川人和来利川旅游参观人群的须要糊口风俗。它带给一切消耗者的不单单是温馨甜蜜的用餐体验，更是各人酷爱中华特征小吃餐饮文明的薪火相传。

　　颠末钱明毅师长教师祖辈多年专心研制和惨淡经营，其实不竭改进汤圆口感和品类，让其终极成为利川最负盛名的小吃。

　　为了推出一批富有恩施处所特征，交融绿色、安康理念的菜品、小吃，打造旅游购物拳头产物和增进我州旅游餐饮、旅游购物安康开展，提拔我州在海内和国际旅游市场的影响力各地美食代表图片，州群众当局展开以

　　2012年，“钱汤圆”品牌的第四代传承人钱明毅师长教师从父亲手中接过批示棒，从产物定位、运营形式、品牌传承和品牌计划、品牌形象旗舰店等多个层面临现有奇迹停止了大马金刀的变革，让广阔消耗者真实的感遭到钱汤圆品牌深沉的人文汗青秘闻，将新期间内的民族传统特征小吃和养分安康的糊口方法送入千家万户。