在中华丽食的广博博识中，家常菜以其简朴、适用、甘旨的特性深受人们喜欢

　　在中华丽食的广博博识中，家常菜以其简朴、适用、甘旨的特性深受人们喜欢。此中特征家常美食，蒜苔炒虾仁即是一道典范的家常菜，其光彩鲜明、口感鲜美的特性让人回味无量。这道菜不只富含卵白质、维生素和矿物资，还具有健脾开胃、加强免疫力等养分成效，成了很多家庭餐桌上的必备好菜。上面，就让我们一同讨论怎样建造这道甘旨的蒜苔炒虾仁吧。

　　蒜苔炒虾仁作为一道家常菜，不只简朴易学，并且养分丰硕、甘旨适口。经由过程经心选择食材特征家常美食、公道搭配调料特征家常美食、把握炒制本领，我们能够轻松建造出一道色香味俱佳的蒜苔炒虾仁。这道菜不只合适家庭一样平常食用，还能够作为节日会餐、伴侣集会的好菜之一。在享用美食的同时，我们也可以感遭到家庭的温馨和幸运特征家常美食。

　　3、热锅凉油，待油温六七成热时，将腌制好的虾仁下锅美食保举英文。此时，我们需求用中小火渐渐翻炒美食保举英文，使虾仁平均受热，炒至外表呈金黄色美食保举英文，外焦里嫩。炒制过程当中，要留意火候的把握，制止虾仁炒焦或炒散。

　　5、最初，将切好的蒜苔段放入锅中，与姜蒜辣椒一同翻炒。待蒜苔炒至断生后，倒入炒好的虾仁，再参加适当的生抽和蚝油，翻炒平均。此时，虾仁与蒜苔充实交融，香味四溢，一道甘旨的蒜苔炒虾仁便完成了。

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　　4、将炒好的虾仁盛出备用，锅中留底油。接着特征家常美食，放入切好的姜蒜末和辣椒末，用小火爆香特征家常美食，开释出浓重的香味。

　　1、起首，我们需求处置虾仁。将新颖虾仁开背，去除虾线，用净水冲刷洁净，沥干水份备用。接着，将虾仁放入碗中，参加适当的料酒、酱油、盐、胡椒粉和淀粉，用手重轻抓匀，腌制10分钟阁下，使虾仁充实入味。

　　2、在腌制虾仁的同时，我们能够筹办蒜苔和其他配料。将蒜苔洗净，切成段状；姜、蒜和辣椒别离切末备用。

　　3、炒制虾仁时，必然要用中小火，制止火候过大招致虾仁炒焦。同时，翻炒时要柔柔，免得虾仁炒散。