或许没有许多人晓得湖南有个写美食的范命辉，但提起《长沙晚报》上的“范哥点菜”专栏，估量很多人仍有深入印象

　　或许没有许多人晓得湖南有个写美食的范命辉，但提起《长沙晚报》上的“范哥点菜”专栏，估量很多人仍有深入印象。《寻味三湘》的部分内容来自专栏“范哥点菜”，但又颠末了大幅修正，增加了很多新颖内容。“范哥点菜”美食文章写得好，《寻味三湘》的笔墨已更上一层楼，这里，我对本书的内容就不再作过量讲解了。

　　前几年，出名美食家蔡澜、沈宏非来到长沙，我有幸叨陪末座美食图，深感湖湘写食者从影响力到作品虽跂足仍远远不克不及比肩于蔡澜、沈宏非等。也曾伴随过中心电视台美食栏目摄制组，当摄制组导演问，长沙抑或湖南，能否有如香港蔡澜、广州沈宏非青海十大特征美食、上海殳俏、四川车辐、湖北古清生一类的美食作家时，我有些语塞。

　　如今湘菜的美食职位在天下曾经很高了，但湖南的写食主义者与湘菜的职位仍不克不及混为一谈。而范命辉正经由过程他的笔，勤奋为我们都会的美食写作，并一步步坚固前行，让湖南的写食主义开端在天下崭露锋芒。范命辉美食册本的出书，也证实了湘菜的写食主义方阵正在勤奋生长。假如明天再有人问起湖南的美食作家，我能够略带自大地保举：长沙有个“范哥点菜”！

　　范命辉又出新书了。这本集子将92篇使人馋涎欲滴的美食散文，分红五辑，报告三湘大地古城古村古宅里的湘菜，平静陈述他在湖湘大地寻味美食的历程，也写到了我们的舌尖在将来或一直会被如何的美食所吸收。

　　在美食散文的写作中，范命辉勤奋运营着他的美食言语，积储着他对湘菜美食的话语权。比年来美食图青海十大特征美食，他已持续出书四本美食专著美食图，且一本比一本好，一本比一本脱销。

　　在长沙，吃货十分多，剁椒鱼头、口胃虾等都是从湖南开端，然后火遍天下的。但这些爱吃之人中，潜下心来用本人的感触感染写美食者，却并未几，很多人只要一张嘴，爱吃，会说，但不爱写，原创作者作家很少。“时无豪杰，使竖子成名”。比年来青海十大特征美食，曾呈现过一个怪征象，有的人不扎踏实实念书、查阅材料，而是东抄西抄，编书出书，还赚得很多名望。如范命辉所写的谭延闿与湘菜的故事，就被抄了去，但范命辉一直埋着头，认当真真、勤勤奋恳地写本人的笔墨。