张良仁传授是一名出名的考古学家，他本科结业于北京大学考古系，将平生都献给了考古学

　　张良仁传授是一名出名的考古学家，他本科结业于北京大学考古系，将平生都献给了考古学。但是，他在研讨过程当中发明中国美食都会排行榜，美食也是一种文明的载体，能够经由过程品味美食，理解差别地域的文明特征和汗青布景。因而，他开端存眷美食与文明的联系关系，并用他的专业常识去解读那些看似伟大的食品。

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