人群中，拎着行李箱、背着包的陈师长教师和老伴，刚给孙子点了羊肉串

　　人群中，拎着行李箱、背着包的陈师长教师和老伴，刚给孙子点了羊肉串。“我们是从上海来的，明天刚到西宁甘肃特产美食平台，还没来得及放下行李，看这边挺热烈的，就来看看。没想到来青海，除能浏览到美景，还能品味到很多青海特征美食，十分高兴。”陈师长教师说各处所的美食。

　　7月14日晚，青海处所特征佳构美食展暨第四届西宁美食节拉开帷幕。主会场唐道·637街区设置了青海佳构美食展、西宁河湟夜市和唐道美食小吃街等美食板块。很多市民与外埠旅客，纷繁开启了“吃货”形式，在美食街里大饱口福各处所的美食。

　　一字排开的美食街里，烤全羊、红柳烤串、特征炕羊肠、烤羊蹄、烤肚片……各种青海特征美食包罗万象；酿皮、炒酸奶、甜醅奶茶、烤大饼等特征小吃美不胜收。

　　刚到美食街，一阵阵香味扑鼻而来，百余个摊位前，都或多或少围着一群吃货，摊主们忙得不亦乐乎。“客岁美食节的落幕式上人许多，以是本年落幕式我们筹办了100多张酿皮，到这会儿卖得还行各处所的美食。”摊主周师长教师说。“明天我们筹办了10斤羊肠，如今曾经卖了五六斤各处所的美食。”摊主沈师长教师说。

　　当青海传统小吃酸奶与抹茶、火龙果、巧克力等相遇，会碰撞出如何的火花呢？美食街里的炒酸奶摊位前，摊主王师长教师将它们交融到一同，做成了冰激凌。“老板各处所的美食，我要拼一碗抹茶和原味的。”旅客李密斯等了良久各处所的美食，终究得手一碗。她说，比拟传统的青海牦牛酸奶，冰冷的炒酸奶愈加解暑开胃，口感也更合适本人。

　　与来自上海的陈师长教师有着相似领会的外埠旅客不在少数。“想不到青海西宁的夜晚这么热烈，我们一家人点了一只烤全羊，还点了一些其他的青海特征小吃，我们在这里一边谈天一边吃，这类觉得很不错。”来自浙江的周师长教师说，此次来青海玩耍，恰好碰上美食节，真是不枉此行。

　　放眼望去，整条美食街上要数烤全羊的摊位最火爆。摊位前，已被香味吸收而来的吃货们挤得风雨不透。只见一只18斤阁下的羊甘肃特产美食平台，被摊主平铺在烤架上后，不断地反复着抹油、撒调料、翻转的行动，约一个半小时后，香味扑鼻的烤全羊便上桌了。“我们曾经卖进来三只烤全羊了。”摊主祁师长教师引见，青海当地的现烤全羊，吸收了很多外埠旅客前来品味。

　　一家红柳烤串摊位上，摊主一边跟跟着音乐有韵律地摇晃着，一边烤着串，吸收了很多市民和旅客立足购置品味，也有很多人拿脱手机，对着烤串照相、录视频并发送至伴侣圈。“每一年的美食节我们城市参与，今全国战书我们就过来了，筹办了三四只羊，从下战书到如今曾经卖进来了200多串烤串了甘肃特产美食平台。”摊主虎师长教师说。

　　当天早晨10时，尽是炊火气的唐道·637街区，照旧洋溢着百余种青海特征小吃的香气，刺激着来自省表里旅客的味蕾。一拨又一拨的门客，感触感染着舌尖上的青海魅力，脸上挂满了享用美食的高兴。

　　据悉，作为2021西宁河湟文明旅游艺术节主要板块的第四届西宁美食节，以“河湟风姿西宁滋味”为主题，7月14日至8月尾，在全市美食街区展开河湟文明展现、美食评比、音乐嘉光阴等各种特征举动，发扬青海美食文明，打造西宁特征美食物牌，开展夜经济，增进文旅消耗。

　　青海消息网·大美青海客户端讯 夜幕来临，华灯初上。现在，西宁市城西区唐道·637街区已经是一片欢欣的陆地。