在这些头衔下，有着极端让人匪夷所思的职业轨迹，从做告白到作美食杂志拍照记者，从写长沙米粉的美食作家，到创造长沙米粉机的专利人……郭江仿佛不断都晓得本人心里想要的是甚么

　　在这些头衔下，有着极端让人匪夷所思的职业轨迹，从做告白到作美食杂志拍照记者，从写长沙米粉的美食作家，到创造长沙米粉机的专利人……郭江仿佛不断都晓得本人心里想要的是甚么。

　　2011年，想转行的郭江放下统统，回到长沙。他以为长沙与深圳在糊口各方面的差异愈来愈小，长沙的开展时机愈来愈多。郭江决议从餐饮业动手，用小投资，来做可复制的酒馆模板。

　　关于湖南人而言张家界必吃美食攻略，找寻到故乡的滋味藏家美食电子商务，实在说难也其实不难，由于故乡的滋味，就在这一碗又一碗让人沉迷的米粉里。而一样嗦粉，有人知其然，也想知其以是然。郭江，就是此中一名。

　　初读郭江的经验，生怕很少有人做到像他如许具有云云多的头衔。用现在盛行的标签来讲，他能够算是一名“斜杠中年”。

　　以吃美食做为喜好，能够许多人都能做到，可是将美食深化浅出的停止研讨，然后拍着胸脯说自各儿是专家张家界必吃美食攻略，能够能做到的没几个。

　　其时，郭江在运营小酒馆的时分，常常会和主顾们会商本人的概念和观点藏家美食电子商务，而恰是在这个历程傍边，他被《晨报周刊》发明，约请他成为美食专栏作者。

　　可以有史有据地聊美食不是一件简单的事儿，不只要看美食专著，以至还要熟读汗青、经济、名流列传各种范例的书。郭江，恰是依托本人对湖湘美食的这腔固执与热忱，玉成了本人对湖湘美食文明的一往情深，也播种了本人制服天下的勇气和聪慧。

　　一道菜，从滋味到做法，从做法再到食材，从食材再到汗青，从汗青再到别史……郭江越挖越深，越挖越努力，发明了本人常识鸿沟外的宽广六合，因而，持续进修，渐渐走上了美食学术研讨的门路。

　　。从公然招募到终极节目成型藏家美食电子商务，我们将把音频与笔墨收拾整顿与此。浏览他们的人生，观照当下，读懂那些芳华流转中被记着的笑脸和故事。

　　刚步入社会，他是一位告白营业员。从告白设想，再到举动筹谋，在告白圈里探索的郭江藏家美食电子商务，手里逐步把握了很多客户资本，因而他开端想，能不克不及本人建立一家告白公司呢？

　　餐饮食家张家界必吃美食攻略，美食研讨者，《长沙米粉一百单八将》作者，易裕和合股开创人。原深圳狐狸告白开创人、原《全国美食》拍照记者、原《晨报周刊》美食专栏作者、商用长沙米粉机创造专利人藏家美食电子商务。

　　两年，108篇文章。遭到出名书评人袁复活的启示后，郭江用他善于的笔墨，写出了一份《长沙米粉一百单八将排行榜》。

　　本来，他遭到收集上“重庆小面50强”的启示，想去探访50家长沙的米粉店，为长沙米粉追根究底、以无视听。在访问试吃的过程当中发明，50这个数字是远远不敷的。在一年工夫内藏家美食电子商务，他吃遍了超越300家米粉店。

　　《长沙米粉一百单八将排行榜》公布后，一工夫引得市民在微博、微信上疯转，短短几小时浏览量便破十万。而经由过程这一次，仿佛一会儿翻开了郭江对湖南美食研讨的兴趣，经由过程采访长沙米粉，郭江顺带理解了许多湖南小吃、米粉的汗青，他又将这些材料整合起来，写出了《湖南小吃的汗青》、《湖南米粉的来源》等多篇文章。

　　在郭江看来，作美食拍照记者和做公关告白公司，固然是两种糊口，可是带给他的糊口形态都是一样的，都是风趣，好玩，只不外，后者还会顺带带给他丰盛的支出。

　　进修让郭江对湖南的美食越发猎奇，食谱里找不到谜底就去找处所志，野史里找不到谜底，就去翻看别史。总之，郭江险些把大部门专业工夫放在了研讨美食上。以至偶然还会参照书上的形貌，复原湘菜本来的容貌张家界必吃美食攻略，几天前，他就试着复原了一下书籍中一百多年前的祖庵菜：鸭淋松粉。

　　2015年，易裕和粉店登上了“长沙米粉一百单八将排行榜”，老板易军随后找到郭江，喝了三次酒，两人决议耗资500万开一家新店，来打造长沙粉面界的航空母舰！

　　2006年，海内第一本主意由美食进入高品格糊口方法的糊口类杂志《全国美食》在上海创刊。在这本杂志内里，夹着北上广深四本别册。谁也不会想到，在深圳的这本别册里，拍摄美食的拍照记者，就是深圳出名的狐狸告白CEO，郭江。

　　事情上日新月异，糊口中的郭江是一位彻彻底底的文艺青年。拍照、写作、音乐、美食……这些属于文艺青年的标记喜好，郭江也不克不及免俗。他沉浸拍照，专注操练，在拍照手艺上愈来愈纯熟，直到被报社的媒体伴侣评价，程度曾经充足成为一位拍照记者了。

　　一家占地1500平的粉店，在长沙，能够在史无前例的。在翻阅研讨浩瀚册本和文献以后，郭江辅佐易军及昔时甘长顺、杨裕兴及一家粉店的几位元老，在易裕和店复原了多种复古的滋味。从设想到出品，单靠情怀是远远不敷的。

　　他兴办了厥后在深圳公关告白业界申明鹊起的“狐狸告白”，成为奥美告白华南地区施行商，郭江开端为出名国际品牌供给公关施行，为驰誉餐饮停止筹谋推行。

　　郭江说，这是新瓶装旧酒，不只是让长沙人能够回味到小时分呈现过的滋味，也让年青人愈加喜好上当地正统的美食。而这类复原，同样成了郭江如今对湖湘美食的最大爱好地点。

　　就像郭江说的，吃，是每一个人都喜好做的事，但如今，郭江把这项喜好酿成了奇迹，更酿成了贸易时机。