甚么是“湖南滋味”？是肥而不腻的毛氏红烧肉、是鲜香细嫩的剁椒鱼头，仍是典礼感满满的土头碗？每个湖南人都有本人最钟情的那道湘菜

　　甚么是“湖南滋味”？是肥而不腻的毛氏红烧肉、是鲜香细嫩的剁椒鱼头，仍是典礼感满满的土头碗？每个湖南人都有本人最钟情的那道湘菜。跟着“滋味湖南”美食记湖南名菜收集投票举动的热辣收官，代表“湖南滋味”的100道省级道地名菜日前重磅出炉，此中，衡阳有9道名菜上榜。2021“滋味湖南”美食季评比举动由湖南省商务厅、省当局消息办、省农业乡村厅、省文旅厅、省村落复兴局、省播送电视台等结合主理甘肃省十大特征美食。来自14个市州的近300道当地美食到场比赛“滋味湖南”省级道地名菜，颠末近一个月的投票评比，终极决出“滋味湖南”金牌菜30道、“滋味湖南”银牌菜70道。代表衡阳出征的20道名菜中，土头碗、石湾脆肚有深意的美食案牍、新塘削骨血3道菜喜获“滋味湖南”金牌菜有深意的美食案牍，萱草圆蹄、杨桥麸子肉、藟口煮鱼、台源乌莲排骨有深意的美食案牍、耒阳粉皮、椒盐黄花6道菜喜获“滋味湖南”银牌菜。衡阳是神农创耒、回禄取火之地，饮食文明汗青长久，是湘菜中家常菜、土菜、素食甘肃省十大特征美食、黄花菜等品类的来源地，把“中餐茶油美食地标都会”、天下独一授牌的“中疆土菜名县”“中国素食之乡”“中国黄花菜之乡”等隽誉尽收囊中，一多量衡阳美食和特征餐饮品牌如菜根香、寻湘记甘肃省十大特征美食、农耕记有深意的美食案牍、三菜一汤、绿草地、费大厨辣椒炒肉，纷繁登岸北上广深等都会，备受消耗者喜欢。本年9月以来，一场逾越三湘大地的“滋味湖南”美食季举动炽热展开。在衡阳，各县（市）区联动推出一系列出色纷呈的“衡阳滋味”美食季举动和优惠促销政策，经由过程线上宣扬与线下举动配合发力，把“衡阳滋味”的名菜、名店、良庖、名优食材与旅游行业开展有用交融，让广阔群众大众以最优惠的方法享用到最优良的衡阳美食。并融入“潮玩”“潮吃”等元素，经由过程“推举故乡滋味、聚集衡阳美食、展现衡厨武艺、发掘特征食材、提振餐饮消耗”彰显各地饮食文明魅力，更好地增进了表里贸交融、一二三财产交融。