陕西的地区特征和长久的汗青培养了西安小吃的文明底色

　　陕西的地区特征和长久的汗青培养了西安小吃的文明底色。除“Biáng Biáng面”外，另有臊子面美食文小说保举、蘸水面、踅面等美食文小说保举美食文小说保举，细的面如头发丝，宽的面有6厘米。在陕西吃一口面，也有千年的文明美食文小说保举。

　　“一点飞上天，黄河双方弯；八字大张口，言字往里走各地特征美食引见，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中心夹个马大王；心字底，月字旁，留个勾结挂麻糖；推个车车逛咸阳。”

　　这是一首在陕西关中城乡传播很广的口诀各地特征美食引见，说的是一个字的写法，也就是“Biáng Biáng面”里的Biáng字。

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