“西湖醋鱼我吃过，绿茶我喝过，千万没想到这两种工具能组合到一同中国各地的美食引见，作为杭州人我得尝一杯”“传闻肯德基出了京彩蛋挞，这么猎奇我必定不克不及错过”“我比力喜好测验考试新事物中国各地的美食引见，常常购置猎奇口胃新品”……很多消耗者抱着“试试看能有多奇异”的心思情愿试新品中国各地的美食引见

　　“西湖醋鱼我吃过，绿茶我喝过，千万没想到这两种工具能组合到一同中国各地的美食引见，作为杭州人我得尝一杯”“传闻肯德基出了京彩蛋挞，这么猎奇我必定不克不及错过”“我比力喜好测验考试新事物中国各地的美食引见，常常购置猎奇口胃新品”……很多消耗者抱着“试试看能有多奇异”的心思情愿试新品中国各地的美食引见。尝鲜后，消耗者评价批驳纷歧。有的人以为“英勇的人先享福，这款茶的滋味真的难以承受”，有的人却从“奇异”中尝到了甘旨并暗示想再来一杯。

　　山东工艺美术学院传授郑建鹏暗示，从市场营销的角度看，品牌具有两面性：一方面品牌应具有相对不变和成熟的定位、理念、本性代价，如许才易于被消耗者认知、影象并终极指导其构成购置举动。另外一方面，品牌也需求不竭立异，以应对剧烈的市场所作和消耗者不竭变革的消耗心思。“别致产物的呈现就是品牌的立异测验考试。关于一样平常消耗产物范畴来讲，这些别致的产物有助于连结品牌的新颖度、时髦性和话题性，相较于产物贩卖发生的经济效益，别致产物带来的社会媒体传布效益更大，因而更受品牌垂青。”郑建鹏说。

　　对品牌来讲，原封不动难以满意多元化消耗需求。“如今的年青人老是喜好寻求新颖感，‘西湖醋鱼茶’是品牌建立以来做的最斗胆的测验考试，看到各人对‘西湖醋鱼茶’的喜欢，品牌也完成了与消耗者的感情共识。”炖物24章有关卖力人说。卫龙方面则暗示，榴莲辣条不只是卫龙的一次立异，更表现出“卫龙不但一种辣”的品牌理念，期望经由过程探究更多口胃满意消耗者多样需求。

　　“立异虽好，但如果无视了产物与消耗者口胃的符合度，为吸收眼球的立异也能够好景不常，反噬品牌理念和代价观。品牌塑造是一项持久工程，需求企业不竭积聚沉淀，既要有多样化产物不竭立异，也要有牢固代价观的连续传布。”郑建鹏说，面临剧烈的市场所作，品牌在寻求话题性的同时，应更减轻视提拔产物格量，让每次消耗成为品牌口碑的正面积聚。据群众网报导

　　比年来，中国餐饮业展示了较强开展生机中国各地的美食引见。国度统计局数据显现，本年上半年，天下餐饮支出达2.6万亿元，同比增加7.9%，高于社会消耗品批发总额3.7%的同比增速。在此过程当中，餐饮品牌不竭推出新品，以吸收消耗者，出格是合作剧烈的茶饮广东十大特征美食、快餐范畴。红餐财产研讨院公布的数据显现，仅7月份，在红餐财产研讨院监测的连锁茶饮品牌中，就有46个连锁茶饮品牌共推出174款新品广东十大特征美食。

　　郑建鹏以为，别致产物流量喜人，社会话题度高，的确吸收了消耗者的存眷，但这类产物可否构成持久消耗还没有可知，这些消耗者可否从“尝新消耗者”转为持久消耗者以至忠实度高的消耗者，也存在必然变数广东十大特征美食。“凡是来讲，消耗者对产物品类的认知有必然范围性。好比，奶茶该当是甚么样的滋味？酸奶凡是是甚么样的味道？这类认知的范围性来自消耗者的糊口经历、社会文明和消耗者对产物消费流程、工艺的理解中国各地的美食引见，而别致产物突破了这类范围性。”他以为，这类新品次要以吸收消耗者尝鲜为目标，难以保持持久热度，品牌需求在“别致”和品牌调性间找到均衡。“品牌不是由企业在车间工场中缔造的，而是由消耗者在消耗传布中塑造的。以‘别致’出圈作为短时间之举是能够的，但持久‘猎奇’并倒霉于品牌形象的塑造，以至能够影响消耗者对品牌本来的优良认知。”