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近日,美国有线电视新闻网旅游频道(CNN Travel)发布了一份世界美食排行榜(10 best cuisines in the world)。榜单的前三名分别是意大利、中国和法国美食美食大全100种各地美食小吃。
这已经不是意大利菜首次被评为全球最受欢迎美食了。去年12月,全球美食指南Taste Atlas也曾将意大利列为2022年全球最佳美食榜单榜首美食推荐简介各地美食小吃。
几个世纪以来,意大利食物都一直吸引着世界各地的味蕾美食推荐简介,CNN的这份榜单认为,它胜在食材简单、烹饪容易。拿些面条,滴几滴橄榄油,备好大蒜,再加个西红柿或培根——一盘美食盛宴就有了。
对于我们最熟悉的中国菜各地美食小吃各地美食小吃,外国人也深知它过于丰富,CNN的文章直言“中餐不是一种可以轻而易举就概括的饮食文化”,但还是列出了部分标志性美食:“糖醋里脊”“点心”“烤乳猪和北京烤鸭”以及“小笼包”。不仅发源于广东的点心美食大全100种,其影响一直扩散到了纽约。文章还表示美食推荐简介,吃糖醋里脊让人产生“带有负罪感的快乐”,而烤乳猪和北京烤鸭,则是“中国厨师妙用不同烤炉制造的奇迹”。
在味觉上创造奇迹的还有法国人。榜单将法餐评为第三位,不仅马卡龙和法棍味道不错,法国人还把花园里的害虫法式蜗牛变成了菜肴,还做得很好吃。
这份榜单一经发布,引发了众多食客的大讨论美食大全100种。所谓众口难调,虽然榜单开篇便声明,这一排名具有一定主观色彩,但部分网友还是质疑其过于主观,吐槽“美国美食”居然能上榜,还有网友批评榜单对于非洲各地美食小吃、南美等地区饮食文化的忽视。
也有网友表示,意大利菜、法国菜都很好吃,但中国才是当之无愧的第一。而且,中国菜的品类丰富西安美食推荐,很难用统一标准去参考衡量。