国庆假期，餐饮市场一片红火

　　国庆假期，餐饮市场一片红火。锅盖面是江苏镇江的一道处所特征传统美食。假期时期，香气四溢的锅盖面吸收了浩瀚当地和外埠的门客。一同去镇江看一看。

　　这里的老鹅都是现宰现烧，用柴火灶、大铁锅烹调出来的，肉质鲜美、口胃共同，吸收了一拨又一拨的门客当地美食保举进口美食图库。

　　黄金周假期，早上八点当地美食保举进口，江苏镇江大街大街的锅盖面店肆曾经如火如荼。大锅里漂着小锅盖，周围透气但开水不过溢。杉木锅盖压住翻腾的面条，不管怎样煮，面条一直贴在锅盖上面。跟着时期的开展，现在镇江锅盖面也在不竭立异，跟随消耗者的口胃和安康需求，更好地顺应市场。

　　在江苏镇江句容，“吃老鹅，去新坊”是一句孩子都晓得的顺口溜，这条长3.3千米的“新坊老鹅一条街”老是鹅汤飘香，吸收着八方门客。“十一”黄金周时期当地美食保举进口，这里天天最少要卖出700多只老鹅。

　　一碗锅盖面，是味蕾的享用，是乡愁的滋味，是镇江人的共同味觉影象，也是外埠旅客镇江游的打卡必选。

　　上午12点，这已经是第31只老鹅“披挂上阵”，筹办一举制服新老客人们抉剔的味蕾。在新坊老鹅一条街的这家老鹅馆里，来自各地的门客填满了坐位，每桌上的核心都在老鹅上美食图库，进收支出的筷子开门见山地报告老板，这一盆红烧老鹅的“引诱”有多大。

　　江苏镇江市锅盖面行业协会会长刘斌引见，国庆长假时期，一切的面馆，出格是老字号面馆，从开市不断到闭门都排着长队，利润都在3倍以上。

　　面店老板引见，为了逢迎年青人的需求，在红汤的根底上，面店又增长了清汤的鸡汤。“十一”时期一天能卖四五百碗。

　　为了给门客们更好的用餐体验，新坊老鹅一条街上还建起了户外配套玩乐设备当地美食保举进口美食图库，让门客们能够慢下来享用罕见的假期。

　　酒楼老板杨世建说本人在国庆时期根本是以旅店为家，早上5点上街买菜， 确保食材的新颖。他说，“有些慕名而来的客人来了都要看我亲身露一手，烧河豚和非遗团鱼都是我亲身上”。