岳阳当地人李歌也对岳阳当地美食一五一十，他品味了平江香干、十三村酱菜、蛋煎麻糍等岳阳出名小吃，并引见了岳阳支流烧烤的来源和开展

　　岳阳当地人李歌也对岳阳当地美食一五一十，他品味了平江香干、十三村酱菜、蛋煎麻糍等岳阳出名小吃，并引见了岳阳支流烧烤的来源和开展。

　　为了更深化天文解螃蟹的养殖历程，陈志伟来到了白泥湖。在这里，他坐着船在湖面摇摆间，从蟹笼里轻松捕捉了青壳白底的洁净河蟹。面临一样的做法、差别的食材，陈志伟一样堕入了挑选艰难。

　　《百城头牌菜——岳阳》播出后，惹起了网友和市民的热议。他们纷繁暗示美食案牍漫笔，经由过程此次节目不只从头熟悉了岳阳的美食，更对岳阳的文明和人文情怀有了更深的理解。

　　现在，跟着央视美食节目《百城头牌菜——岳阳》的热播，“岳阳一桌菜”更是名声大噪，成为人们热议的话题。观众被岳阳的美食魅力与文明秘闻深深吸收，纷繁暗示等待奔赴岳阳，品尝这份来自洞庭湖畔的味觉盛宴，感触感染那份逾越千年的文明神韵。

　　李歌也的秘笈卷轴上绘制的是岳阳港产业遗址公园，这座公园固然旧貌换新颜，但仍包含着岳阳古城的文明内在与人文肉体。

　　“岳阳一桌菜”品牌的公布及推行，努力于在湘菜格式中打造“幸运岳阳”美食IP，打造“岳阳一桌菜”美食文旅手刺，不竭鞭策岳阳大餐饮、大旅游、大农业深度交融、互相赋能。举动自启动以来，不只明显提拔了“岳阳一桌菜”的出名度和佳誉度，更吸收了大批旅客接连不断，体验美食，感触感染文明，进一步鞭策了岳阳旅游业的兴旺开展。

　　节目中，中心播送电视总台掌管人何志凌、青年演员陈志伟和歌手兼美食达人李歌也三位高朋，联袂踏上了岳阳的美食探访之旅。

　　随后，何志凌为选出头牌菜开端了进一步的看望。他来到铁山川库，亲身下水“与鱼共舞”，体验了共同的打鱼方法，并深化理解了铁山川库以鱼护水、人放天养的养殖形式。

　　何志凌领先到达细毛蒸虾餐厅，不由得翻开了秘笈卷轴，卷轴上一条鱼呼之欲出都雅的美食文耕田文，果不其然，属于他的头牌菜备选就与鱼亲密相干。

　　节目一开端，三位高朋在岳阳楼这座出名修建汇合终了，其实不测地收到了滕子京、李白、屈原三位NPC给出的本期头牌菜秘笈卷轴。随后，高朋们两两分组，经由过程你演我猜的游戏争取优先选店权，为接下来的美食探访之旅增加了更多兴趣。

　　看到故乡的美食和美景能在央视节目中展现，市民小刘婉言：“真是太自豪了。李歌也选的铁板韭菜鸡蛋，别看它表面华而不实，这但是我们岳阳渔民的‘宝藏菜品’，简朴却甘旨，满满的都是我们岳阳人的故事和回想。”

　　网友“岳阳美食控”慨叹：“终究比及《百城头牌菜》来岳阳啦！看到李歌也回想起小时分的渔民故事，真是既密切又打动。岳阳的美食不只好吃，还承载着厚重的文明秘闻，此次节目真是让人大开眼界！”

　　也有很多外埠网友在看完节目后，对岳阳美食发生了浓重的爱好。网友“喷喷香”说：“恰好要去岳阳旅游，随着央视打卡岳阳美食，准没错！岳阳烧烤，我来啦！”

　　陈志伟在姜辣鸽与姜辣蟹之间纠结了好久，终极挑选了姜辣蟹作为头牌菜。他以为，姜辣蟹的蟹肉甜蜜，蟹膏饱满都雅的美食文耕田文，比拟之下愈加甘旨。

　　11月16日20:00，中心播送电视总台CCTV4《走遍中国》栏目出格节目《百城头牌菜——岳阳》播出，重点推介“岳阳一桌菜”，让天下观众明白了岳阳美食的共同魅力。

　　何志凌挑选的头牌菜是青椒铁山鱼头。他以为，这道菜的原质料来自岳阳的铁山川库，水质优秀，鱼肉鲜美。同时，青椒铁山鱼头的做法与湘菜相分离，更能表现出湖南岳阳美食的共同滋味。

　　在定三毛烧烤店，他品味了黄金牛油和铁板韭菜鸡蛋这两道烧烤好菜，对岳阳烧烤的共同风味拍案叫绝。

　　本年4月29日，2024“垄上岳阳·岳阳一桌菜”品牌举动启动，重磅推出了48道具有湖湘特征的“岳阳一桌菜”，并推出美食舆图、烹调妙技培训、烧烤职业妙技比赛、巴陵消耗券等系列推行举动。

　　黄金牛油，精选每头牛只能出四斤的牛胸口油，在炭火炙烤下都雅的美食文耕田文，牛油外酥里嫩，温火慢烤，奶香与炭火香汇合一体。铁板韭菜鸡蛋是岳阳首创，在铁板上淋油，打入鸡蛋后即刻参加韭菜，不竭翻炒，保留食品的原汁原味，也是已往岳阳渔民们一样平常的共同烹调方法。

　　李歌也则挑选了看似一般却布满情怀的铁板韭菜鸡蛋作为头牌菜。他站在岳阳的船埠之上，回想起小时分听大人讲过渔民们为了便利，用一块铁板、一点韭菜、一个鸡蛋就可以处理一餐的故事。因而，他以为这道菜更能代表岳阳的美食文明，也更能勾起人们的乡愁。

　　从岳阳楼到铁山川库都雅的美食文耕田文，从白泥湖到烧烤店，随着央视打卡岳阳美食，布满了欣喜。节目中出镜的岳阳美食，好比，青椒铁山鱼头、三色蒸转头鱼、白灼河虾、岳阳烧烤、姜辣菜、平江酱干等，大多都出自“岳阳一桌菜”。

　　在这里，他品味了青椒铁山鱼头美食案牍漫笔、三色蒸转头鱼和白灼河虾等湖鲜。青椒铁山鱼头挑选的是岳阳铁山川库的鱼，体硕肥美，劈开鱼头，热油翻炒出香味，加水焖煮成浓白的汤汁。三色蒸转头鱼，源自洞庭湖的鱼很有典故美食案牍漫笔，湖南本地的剁椒，加上豆豉、蒜蓉构成三色的搭配组合使人欣喜，口感丰硕，滋味很有条理。另有白灼河虾，蘸着酱汁吃，一口一个，让何志凌直呼：“觉得会停不下来。”

　　与此同时，陈志伟在到达1958味腴楼餐厅前，也争先翻开了秘笈卷轴。卷轴上画着的鸽子和螃蟹让他非常等待。

　　岳阳，度量洞庭，北依长江，南纳三湘四水，江湖交汇。这里不只具有著名遐迩的岳阳楼，更有着共同的美食美化。

　　据悉，为贯彻落实好岳阳市“岳阳一桌菜”品牌推行重点计谋，岳阳日报社出格约请了央视四套《百城头牌菜》栏目组走进岳阳都雅的美食文耕田文，与市商务局、市文旅局、市农发团体等部分联袂，配合打造了一场关于“岳阳一桌菜”的深度美食之旅。

　　网友“洞庭湖畔的划子”说：“岳阳的美食真是太多了！从小吃到大的烧烤、香干、酱菜等都是影象中的滋味。这期节目不知不觉就看完了，底子看不敷！激烈倡议央视再来岳阳，多拍几期节目推介岳阳美食！”

　　俗语说“姜仍是老的辣”，姜辣作为新派岳阳菜，有着其共同做法：选用老姜，放入菜子油与鲜红的辣椒煸炒，进口不辣，姜味显露出幽香，非分特别凸显食材自己的鲜甜。他品味了姜辣鸽和姜辣蟹这两道岳阳菜，对老姜与食材的完善分离拍案叫绝。姜辣鸽拔取的岳阳王鸽有着百年汗青，四代传承；姜辣蟹的食材则是新颖捕捞的肥完竣黄河蟹。