中国教育报—中国教育新闻网北京10月16讯（记者 赵秀红）“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”

　　中国教育报—中国教育新闻网北京10月16讯（记者 赵秀红）“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。10月16日正值“世界粮食日”之际，北航“21天光盘打卡行动”启动仪式暨第四届“十二道航味”美食评选活动今天举行。

　　本次从北航学院路和沙河两校区各食堂、餐厅共620道菜品中入选的39道候选菜品均是大厨师傅们的精心之作中国各省份特色美食。10月14日开始，火热的网络投票拉开序幕，在师生中引起了热烈反响，投票平台点击量达到近2万人次。

　　香炸菜根、麻仁卷、脆皮豆腐丸子、酸汤鱼……“十二道航味”美食评选中的候选菜品和展示菜品也都经过精心设计，充分体现了“厉行节约、反对浪费”的活动主题。部分菜品中特别利用了蔬菜的根、茎、叶等边角料进行加工制作：西兰花根茎、香菜根、圆白菜根、芹菜叶……经过厨师们的煎炒烹炸，“摇身一变”成为了诱人的美味佳肴女主穿越古代做美食，打造出勤俭节约新“食”尚，鼓励引导师生树立起勤俭节约的良好风尚，文明就餐、珍惜粮食，杜绝舌尖上的浪费。

　　该校后勤保障处处长高常忠表示，饮食文化是校园文化的重要组成部分中国各省份特色美食，学校将继续提升食堂菜品质量，通过创新菜品中国各省份特色美食、节约食材、强化宣传等多种形式，为师生营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围，把“三全育人”落到实处。

　　为贯彻落实习总关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”指示精神，该校自10月16日起，正式启动“21天光盘打卡行动”，根据“21天效应”理论——21天养成一个好习惯，与师生携手共建节约型校园。

　　启动仪式上，师生代表分别发起倡议女主穿越古代做美食，号召广大师生，做厉行节俭的倡导者女主穿越古代做美食、践行健康、绿色、节约的生活方式，杜绝“舌尖上的浪费”，做文明用餐的践行者、绿色低碳的先行者，节约每一餐饭，珍惜每一粒粮食中国各省份特色美食。

　　校党委程波表示，希望师生大力弘扬传承勤俭节约的良好传统，培育节约、环保的绿色校园文化情侣美食文案短句，号召广大师生积极行动起来，充分认识制止餐饮浪费行为对守护粮食安全的重大意义，以“小餐桌”带动厉行节约“大文明”，自觉养成勤俭节约的好习惯情侣美食文案短句，用实际行动杜绝“舌尖上的浪费”，在全校形成“厉行节约、反对浪费”的新风尚女主穿越古代做美食。

　　经过清华、北大、北理工、北交大、农大5所兄弟院校饮食专家的现场评分，和大众评委、师生代表的试吃投票以及前期的网络投票，花雕醉香肘、酸汤鱼、鸡胗土豆球、果味酥皮鸭、香辣烤五花、糖醋素排骨、三水豆腐、香煎瓦块鱼、回锅鱼片、袈裟肉、广东烤鸭、素什锦等十二道菜品被评选为第四届“十二道航味”。