古籍中还纪录了许多处所端五季节美食，如甘肃民勤的“蒸面扇”甘肃礼县美食甘肃礼县美食、福建晋江的“煎堆”、广西玉林的“叶子饽”等等

　　古籍中还纪录了许多处所端五季节美食，如甘肃民勤的“蒸面扇”甘肃礼县美食甘肃礼县美食、福建晋江的“煎堆”、广西玉林的“叶子饽”等等。在江浙地域，仍然因循着许多现代传播的端五食俗传统，更有“五黄”“五白”“十二红”等讲求中国官方美食。此中的“五黄”即黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋甘肃礼县美食、雄黄酒，曾经成为节俗必备的美食。

　　先秦期间粽子的用处大多用来祭奠。南北朝期间，《荆楚岁时记》纪录：“夏至节日蚀粽。”粽子成为夏至季节食品。唐宋之间，端五节日被官方建立，夏至、端中午间邻近，夏至吃粽子的风俗归入到端五。

　　“粽子香，香厨房。艾叶香，香合座甘肃礼县美食中国官方美食。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳中国官方美食，到处都端阳中国官方美食。”端五节，前人吃粽子有讲求？另有哪些季节美食让人大饱口福？

　　乾隆十八年膳单纪录，乾隆天子在端五节皇宫里摆粽子供，设“粽席”。其时天子膳桌上摆了1276个粽子，当天险些不吃其他工具。“亲教宫娥群角黍，金盘射得许先尝。”宫人们用小角弓向粽子盘射箭，射中哪只吃哪只。用膳时，天子要喝菖蒲酒中国官方美食，赏世人喝雄黄酒。膳后配桑葚、樱桃及果茶等。

　　东汉许慎《说文解字》是最早记载“粽子”的古籍。此中提到“糉”，注释为“芦叶裹米”，是当代粽子的原型。