搭建“校企合一，多元交融”的校企协作平台

　　搭建“校企合一，多元交融”的校企协作平台。选好协作同伴，是完成校企协作的枢纽聪慧旅游办理平台。旅游业对旅游人材的多样化需求，决议了旅游职业教诲必需顺应旅游业开展的变革和市场纪律，培育出多条理、多元化、适用性及复合型的人材。黉舍按照本地旅游企业对人材的需讨情况，旅游效劳与办理专业与旅店（上海葡京餐饮办理有限公司的“葡京班”、新丰云天海温泉原始丛林度假村有限公司的“云天海班”）、游览社（韶关市教诲游览社的“教旅班”）和景区（韶关市丹霞山旅游投资运营有限公司的“丹霞山班”）等深度协作，显现多元化的特性。

　　为了让门生尽早认知游览社的营业，协作单方不只以专业讲座的方法，约请企业高中层办理职员给门生引见旅店和旅游行业等专业行情常识，并且黉舍还按照企业的请求，连续开辟了“餐饮效劳”、“韶关旅游天文”、“旅游法例知识”、“韶关导游词”课程。为了让门生多打仗社会，多熟悉行业行情聪慧旅游办理平台，黉舍鼓舞在校生主动到场协作企业举行举动来加深对社会和企业的理解，坚决了他们进入该企业练习的决计。从2013年开端，黉舍还调派旅游与旅店办理专业的兼任西席进入校企协作企业停止挂职熬炼，到今朝为止，本专业共有八位西席在协作企业停止了为期一个月到三个月不等的挂职熬炼。经由过程这类方法，黉舍的兼任西席一方面学到了更多的行业常识和行业妙技，另外一方面也与企业的员工成立了优良的干系，为当前的讲授事情积聚了更多的经历与素材，也为加深校企协作摊平了门路。

　　旅游与旅店办理专业“定单班”人材培育形式是指黉舍与旅店和旅游企业签署校企协作办班和谈，黉舍以企业对人材的本质才能需求作为黉舍人材培育的目的，按照企业的需求设置课程，约请企业的资深员工到场校内课程的传授，企业员工在门生进企业练习时期为其供给失业指点的人材培育形式。“定单班”人材培育形式针对性强，门生失业标的目的明白，企业人材提拔与培育目的聚集中，使企业、黉舍和门生三方得到“三赢”的人材培育形式。

　　校企协作是职业教诲变革的主要标的目的，要做好校企协作必需促进校企协作的机制立异。今朝，“企业冠名、定单培育”已成为职业院校校企协作的典范形式。不只提拔门生的失业质量、拓展门生职业开展空间，让结业生失业完成零顺应期；更低落了企业培育本钱，满意了劳动力市场的用工需求。“企业冠名、定单培育”人材培育形式完成了黉舍、企业、门生三方双赢的场面。

　　孵化“校—企—生岗亭对接”的实训基地。在原有校内实训室和校外实训基地的根底上增加校内消费性实训基地停业性茶馆旅游效劳根底术语，经由过程理论增进门生效劳妙技的多元化开展。企业资深员工、办理职员以至企业总司理到黉舍讲课，指点门生在企业职业体验和顶岗练习的的妙技锻炼，进步门生的企业认同和妙技的提拔；黉舍西席给企业员工培训，进步员工的本质,在校企互动的过程当中增进校企单方的深度协作。校办企业韶关市教诲游览社就是一个优良的“校-企-生岗亭对接”的孵化实训基地，经由过程这个孵化基地，为韶关当地及珠江三角洲地域运送大批优良导游人材旅游效劳根底术语，并在导游比赛中获得傲人成就：市首届十大优良导游员成锐、市政务导游谢思思、广东省首届导游职业妙技大赛门生组冠军徐梦璇;旅游专业西席经由过程教旅游览社这一实训基地真正和市场对接。

　　“企业冠名，定单培育”人材培育形式，是指黉舍以企业用人和谈为根据，按照企业的用人请求构造人材培育事情，完成产销链接，对口培育。采纳“校企协作多元、讲授方法多元、妙技培育多元、门生考据多元”完成“校企合1、多元交融”人材的培育方法，以满意旅游企业对复合型旅游人材的需求，完成门生此后职业生活生计的连续开展。之以是提出“企业冠名，定单培育”人材培育形式，是由于它不只处理了门生的练习成绩；并且结业生在进入岗亭后，企业不需求对结业生停止“二次培训”，定单式培育方法可使门生在校进修时期就开端融入用人企业的文明当中聪慧旅游办理平台，节省了企业的培育本钱和工夫；另有益于黉舍专业零间隔切近市场，将企业先辈的消费手艺、装备、培训师资充分到讲授一线，使黉舍讲授与社会需求严密跟尾，培育出企业合用的人材，使门生一出校门就可以上岗，企业也得以在剧烈的市场所作中优先遴选人材，完成了黉舍、企业、门生的三赢场面。

　　终究大白了韶关市中等职业手艺黉舍“企业冠名，定单培育”人材培育形式培育出来的结业生，为何结业时呈现求过于供的情况。在现在寻求高学历、寻求名校结业生的社会气氛中，韶关市中等职业手艺黉舍培育出来的高本质、高明技的“优良人材”，成为各大出名企业眼中的“香饽饽”。 (陈庆华 何素玲 赏兰 谢文艳)

　　构建“课岗对接，课证相融”的课程系统。“企业冠名，定单培育”人材培育形式所签署的定单，不只是失业定单更是人材定单，必需建立“课岗对接，课证相融”的课程系统来培育多元妙技的适用性、复合型人材。“课岗对接”是指黉舍课程的设置和企业的岗亭间接对接，确保门生在校时期可以进修企业所需的实际和妙技，紧贴市场对人材常识妙技的需求，练习失业学有所用；“课证相融”就是讲授和考据相交融，职业资历证书的获得包罗实际测验和妙技测验，经由过程针对性的考据培训及考据历程，强化门生对职业资历所请求的常识妙技的使用，凸显职业教诲的特征。在“企业冠名，定单培育”人材培育形式下，冠名班有特地的人材培育计划和课程设置，如与新丰云天海协作的定单班“云天海”班，课程设置偏重于旅店类课程如客房效劳旅游效劳根底术语、餐饮效劳、前厅效劳等旅店妙技型实操性课程，并按照企业需求发动门生参与中级餐厅效劳员、中级客房效劳员等职业资历证书测验。在讲授过程当中，黉舍除对门生停止常识、道德等通例教诲外，还重视黉舍文明与企业文明的接轨，重视汲取优良企业的文明内容，培育与企业员工不异的举动标准。在前期门生的见习阶段，黉舍还与企业深度讨论新情势下企业对人材的需求形式，按照高端星级旅店对“资深、专才效劳员”需求量的增长，黉舍和企业增长门生进修的课程内容，如乐器、茶艺等课程，由黉舍和企业延聘专业西席对门生停止专业实际、实操的培训，让门生从一般效劳员向资深、专才效劳员过渡，从而提拔了高端星级旅店的形象，丰硕了企业的效劳内容，进步了门生的薪酬程度。

　　就门生而言，“企业冠名，定单培育”人材培育形式处理门生失业，经由过程企业的定单培育，使门生结业后完成与事情岗亭无缝对接；就企业而言，“企业冠名，定单培育”人材培育形式有益于企业施行人材计谋,有益于企业“专才”的培育。次要表如今：黉舍让协作企业优先选择、任命练习中表示超卓的门生，使企业低落了招工、用人方面的本钱微风险；使企业感遭到承受门生顶岗练习是有用的劳动消费力，低落了劳动力本钱；校企协作内容包罗黉舍辅佐企业将人力资本开辟方案与黉舍的讲授纲领对接，使企业人力资本开辟和黉舍讲授环节严密分离，低落了企业的人力资本开辟与职业培训本钱；门生在企业进修专业手艺，企业的手艺人材经由过程带教完成讲授相长，增强了自我进步才能；经由过程校企协作项目，将企业文明与理念传输给西席和门生，扩展了企业品牌与无形资产的影响，培养了企业的潜伏协作同伴和客户群体。就黉舍方面，校企协作增进了职业教诲开展，黉舍在协作过程当中有用进步了讲授质量。

　　构成“双师型”师资步队。黉舍按照讲授及专业开展的需求落实西席培育和聘任轨制，进一步优化师资构造。经由过程西席进入协作企业的理论，使西席深化企业，理解企业对旅游人材的妙技和本质需求，深化“双师型”西席妙技条理，成立鼓励机制，鼓舞“双师型”西席向“多师型”西席转型。在协作企业傍边增聘行业企业专家、手艺主干担当兼职西席，将企业的培训师资充分到黉舍的师资步队建立傍边。

　　从2011年至今的4年工夫中，黉舍旅游与旅店办理专业与上海葡京餐馆办理有限公司等企业协作，设立了“葡京班”一个、“教旅班”二个、“云天海班”二个，“丹霞山班”一个共六个定单班。在这四年中，校企单方签署协作办班和谈后，黉舍城市约请企业各部分的次要办理职员，会同黉舍旅游与旅店办理专业的列位兼任西席，召开有关该专业“讲授方案”订正的钻研会，理解旅店与旅游行业今朝对旅店和旅游人材的枢纽才能的请求，研讨阐发现行的“讲授方案”的缺点，决议增设“旅店礼节”旅游效劳根底术语、“旅游法例知识”、“旅游英语”和“韶关旅游天文”等专业课程，并增强对门生综合本质的教诲培育。

　　以韶关市中等职业手艺黉舍旅游效劳与办理专业为例，树模校建立以来，旅游效劳与办理专业在“企业冠名，定单培育”人材培育形式上可谓是多措并举、亮点纷呈并获得累累硕果。经由过程“校企协作多元、讲授方法多元、妙技培育多元、门生考据多元”完成“校企合1、多元交融”人材的培育，以满意旅游企业对复合型旅游人材的需求，完成门生此后职业生活生计的连续开展。

　　“企业冠名，定单培育”人材培育形式施行以来，企业不只获得人材，门生获得妙技，黉舍也获得开展；从而完成黉舍与企业劣势互补、资本同享、互惠互利、配合开展的三赢场面。

　　在当前大学结业生找事情难的大布景下，韶关市中等职业手艺黉舍培育出来的结业生却“不愁嫁”，成为诸多出名企业纷繁看重的“香饽饽”，博得了优良的社会名誉。在明显成就的背后，这所国度中等职业教诲变革开展现范校终究有着如何独到的人材培育形式？让我们走进韶关市中等职业手艺黉舍一探求竟……

　　韶关市中等职业手艺黉舍以国度中等职业教诲变革开展现范黉舍建立为契机，环绕粤北山区的经济开展及当地域及周边地区旅游业开展需求，构建旅游效劳与办理专业“企业冠名，定单培育”人材培育形式，把黉舍建立成粤北地域消费、建立、办理、效劳高本质妙技型人材培育和在职提拔的主要基地，成为社会佳誉度高、办学理念先辈、办学特征明显、变革立异效果明显、树模辐射感化普遍的广东省职教名校。