值得一提的是，“携程美食林”的榜单每半年就会更新一次，而且承受一切效户的公然质询，李文暗示，一旦查适用户反应的成绩失实，上榜餐厅就会晤对升级以至摘牌的风险

　　值得一提的是，“携程美食林”的榜单每半年就会更新一次，而且承受一切效户的公然质询，李文暗示，一旦查适用户反应的成绩失实，上榜餐厅就会晤对升级以至摘牌的风险。

　　究竟上，携程并非独一跨界的OTA，实在早有OTA比携程跨得更远或更出乎预料，但多是基于利润上的思索。

　　魏长仁以为，从团体量级上，携程+去哪儿+艺龙的团体体量必定是比新美大在旅店留宿范畴要大的，可是“新美大”生长得的确比力快，关于这块营业的撑持力度也很大。

　　不外，归根结柢，统统决议计划仍将会归于企业将来更好的开展，这傍边的逻辑，大概基于携程更具影响力的品牌代价，大概亦会思索到其关于机酒等旅游本业的助力。

　　据时期周报记者理解，今朝，“携程美食林”榜单曾经笼盖环球34个热点游览目标地，超越1200家餐厅，其具有由华人占比99%的1.5万名美食猎人、500名专业评委保举旅游联络方法、17位理事会成员、多少名编纂团队构成的餐馆评审，以热点旅店、景区、商圈作为地标，寻觅合适华生齿味的优良餐厅。

　　“携程的任务自己就是让游览更幸运，美食林大概它代表的美食营业是全部游览幸运感的一部门。完整不思索贸易化，也不思索赢利，我以为只要如许才会把这个榜单真正地做好。”李文说道保举旅游联络方法。

　　在推出这项效劳之前，携程已然做了缜密的数据阐发。携程发明，跟着国人消耗晋级趋向较着加快，在游览中，人们关于交通旅游效劳质量的内容、留宿、路程等通例性项目标消耗需求曾经降至团体消耗需求的50%阁下，而包罗餐饮、购物、本地玩乐的消耗需求则上涨了近20个百分点，此中，尤以餐饮消耗的需求增加最为明显。和十年前大家吃团队餐比拟，自在行、定制游的快速提高，让游客关于游览餐饮方面有了更多的需求。

　　2016年6月，新美大曾对外表露了留宿营业的相干数据：2016年前5月旅店消耗间夜量达4600万，此中，第一季度的消耗间夜量到达2600万，同比增加80%；别的4月和5月，消耗单月均超越了1000万间夜。固然这一数据曾遭到了业内质疑，被以为统计口径可疑，但不克不及否认的是，新美大旅店营业的增速，可谓来势汹汹。

　　“OTA做跨界是个一定的挑选。旅游产物的毛利率相比照较低，大的OTA做了这么多年了，由于曾经有了比力大用户根底和用户量，在这个根底上扩大品类，增长它的穿插贩卖的能够，然后增长综合的创收才能。”魏长仁以为。

　　“起首，是由于携程以为美食必定是游览者游览过程当中的一个很主要的需求，大概是很主要的一个环节。所谓食住行游购娱，在旅游历程傍边，食最少是排在前三位的。可是‘食’这块这么多年来，在外洋另有《米其林指南》之类的美食尺度，而在海内实践上并没有可以让消耗者承认的相似的尺度，大概是相干的这类效劳。海内与国际比拟，这块仍是有所完善的。别的，携程在大品类的范畴，包罗旅店旅游效劳质量的内容、机票、旅游度假等都曾经开展到一个阶段了旅游效劳质量的内容，那能够在细分的一些品类，关于携程而言也偶然间和精神去浸透或规划，以是就可以够开端来做这个事了。” 劲旅征询总裁、首席阐发师魏长仁对时期周报记者阐发。

　　作为另外一家老牌OTA，同程旅游近来的一次跨界很故意思。12月21日，同程旅游与徐鸿飞小鲜蛋告竣计谋协作，单方此后将在品牌结合暴光、红遍神州项目、百旅会权益采购等方面睁开多样化协作。除此以外，同程旅游还与中国电信在姑苏告竣计谋协作。按照新签订的计谋协作和谈，单方此后将在天下旅游大数据同享、境外旅游便利式无线上彀营业、门店跨界等方面睁开片面深化的协作。

　　而另外一个风趣的近况是，大型OTA纷繁开端了跨界的测验考试。除携程，另有想将中国电信作为线下效劳点的同程，和势将互联网金融效劳停止到底的途牛（TOUR）。OTA们已然不再满意于旅游本业，但这终极能否能为他们带来利润，仍是未知数。

　　2016年12月22日，作为携程游览APP7.0版本的主要构成部门，携程推出了自力餐饮品牌“携程美食林”，正式进军游览餐饮信息效劳行业。

　　按照携程美食林公布的研讨陈述，有91%的受访者以为享用美食是游览的主要构成部门，期望能在工夫有限的路程尽能够多地品味本地正宗的餐饮美食。但相对的，在调研过程当中，有近8成的人以为，简朴、快速地发明目标地的特征美食今朝仍比力艰难。

　　在餐厅评级方面，除传统的星级餐厅榜单以外，携程美食林还出格设立了臻选、风味两个榜单。“游客关于目标地美食的需求明显是多变的，一份星级榜单明显不敷以满意一切人的需求，甄选、风味榜单涵盖了特征小馆、陌头美食，会成为很多边走边吃一族的最爱。”携程美食林CEO李文对时期周报记者暗示。

　　“携程自始至终期望缔造最完善的效劳，前几年伴跟着APP的推出，我们可以笼盖到的效劳范畴愈来愈全旅游效劳质量的内容，产物线有了十分大的拓展，不但是呼唤中间，如今还触及买门票、订车、订各类玩乐产物，订签证等，险些包括了游览中的一切环节。实在还差一点点，即在吃的方面缺少定心的价钱和定心的信息。”携程游览网结合开创人、施行董事局主席梁建章暗示，携程美食林努力于以华人尺度为中国游客保举环球游览目标地的特征餐饮，满意中国游客对美食的差别需求，这个平台所供给的信息效劳，将协助用户更快、更好地决议计划。

　　“携程美食林如今只笼盖34个都会，可是携程会不竭加大投入，将来做到一切中国人常常去的全天下最次要都会，最好的餐馆、美食都要笼盖到。”梁建章流露。

　　途牛方面临时期周报记者暗示保举旅游联络方法，这不只可觉得财产链协作同伴供给丰硕的供给链金融及保险掮客效劳，同时可以为小我私家客户供给差同化的综合金融产物。除金融，途牛还在影视、婚庆等方面停止了一系列规划。途牛旅游网总裁严海锋在2016年11月的一次公布会上暗示保举旅游联络方法，下一个十年，途牛将成为团体化公司，拆分为旅游度假子公司和金融科技子公司两大板块，并将连续鞭策创业合股人方案，由旅游财产向旅游生态改变。

　　“或许有一天，中国电信的3万家停业厅里都能够有同程旅游的线下效劳点。”同程旅游相干卖力人对时期周报记者暗示，同程旅游已在天下设立了近300家体验店，可觉得广阔用户供给更加切近当地化的产物和效劳。

　　途牛是最早交融“互联网+旅游+金融”的OTA，其今朝已具有基金贩卖、保险掮客、贸易保理保举旅游联络方法、融资租赁等多张派司。

　　但是，携程的逻辑仿佛有点不太一样，或许携程的这步棋，真的如梁建章所说，“携程有这个气力，不需求靠美食赚甚么钱，我们就是要把全部路程做得更详尽，把餐饮作为游览傍边十分享用的体验”。

　　传统劣势项目上发生了一个新的合作者，让业内不由推测，此次携程的“跨界”能否为了与新美大对抗，以此减弱新美大在餐饮这一劣势项目上的合作力。

　　“美食行业原来就是一个大的行业，会有相对的合作，也会有相对的协作旅游效劳质量的内容，实在其实不存在完整的合作。”李文对时期周报记者暗示，携程美食林与外洋的榜单和海内当地糊口效劳供给商会有一些区分，与外洋榜单的区分在于携程美食林仍是对峙华人的尺度、东方的审美。携程以为，哪些菜好、哪些菜欠好只要中国人更分明；而与当地糊口之间的较大区分是，不管是餐饮的次数，仍是对餐饮的需求，游览场景下游览者更期望体验到本地的特征餐饮，而且均匀只能享用4次正餐的效劳，这需求愈加高服从的平台保举给游览者哪些是可以体验到本地正宗餐饮的餐馆，而当地糊口效劳更多的存眷点是更好的价钱，大概更多样化的效劳。

　　2016年年底，携程公布了游览餐饮品牌“携程美食林”，意在协助旅游用户供给餐饮方面的信息决议计划。这一半年前才开端测试的新营业，日均访客量已打破百万，可谓“来势汹汹”。而这也被业界解读为，与在旅店板块高歌大进的“新美大”的又一次正面合作，究竟结果群众点评已在美食范畴耕作多年。