关于试图模拟海底捞胜利轨迹的企业来讲，这句平铺直叙的话只是“主顾就是天主”这一典范信条的翻版

　　关于试图模拟海底捞胜利轨迹的企业来讲，这句平铺直叙的话只是“主顾就是天主”这一典范信条的翻版。但仿佛只要海底捞把它酿成了本人的中心合作力，并使浩瀚风投趋附者众。

　　“我们海底捞是一个布衣公司，没有任何根底，没有任何布景;如今做这么大，并且会愈来愈大。买卖越大，费事越多;假如我们是上市公司，碰着惹不起的人和费事，能够就多一层庇护，最少上市公司的职位和社会股东也会帮帮我们。”张勇如许注释为何会思索上市。

　　像如许知心的效劳，张勇曾经使其延长到海底捞从用餐到结账的各个环节中：上了饭桌，暖锅 菜 可 点 半 份 ， 饮 料 可 以 免 费 续 杯 ， 水 果 免费……针对差别的主顾另有特别效劳，好比对密斯，会赠予皮筋，用来绑开端发，制止粘到食品;主顾中有妊妇，效劳员会奉上柔嫩的靠枕;戴眼镜的客人则会获得擦镜布，免得热气恍惚镜片……

　　除此以外，“海底捞式效劳”还非分特别风雅。在洗手间筹办了免费的护肤品和牙刷牙膏;糖果险些能够有限拿取。故意思的是，由于效劳员在不断地给列队等待的客人发饮料和小吃，有些客人还没比及去上桌吃暖锅，就感应差未几曾经吃饱了。

　　明天，假如你走进海底捞，列队等候用餐常常是不成制止的，但这一个极端单调的历程，在海底捞却成为一个让主顾印象深入的环节。其间，效劳员会时不时奉上免费的饮料、生果和点心，主顾既能免费享用擦皮鞋、上彀、美甲等效劳，也能够随便选择打牌、下棋之类的文娱项目。因而在冗长的等候中客人们感应不是那末焦急了。

　　对海底捞的胜利，张勇并没有避忌谈到本人胜利的法门，“做好暖锅跟做好别的传统行业是一样的，没有甚么机密可言饭馆效劳特征甚么是旅游效劳商业，它就是要把我们千百 年 来 所 提 倡 的 诚 实 经 营 ， 优 质 服 务 落 到 实处。”

　　虽然有人担心，但关于海底捞在美国开设分店这个成绩，更多的人仍是信赖“美国人也没法阻挠海底捞”饭馆效劳特征，缘故原由就像很多网友说的“只需是地球人，就没法回绝海底捞的效劳”。

　　垂垂地，“效劳”成了海底捞的制胜宝贝，险些一切到海底捞吃过饭的人城市对海底捞的效劳伸出大拇指，而这些人中的绝大大都，都成了海底捞的转头客。

　　但张勇仍是想到了上市。他说，他总有一种无形的恐惊。“他人都觉得如今海底捞很好，但是我却经常感应危急四伏，偶然会在梦中惊醒。从前店少，我本人能亲身办理饭馆效劳特征，每一个店的成绩可以实时处理，干部状况我也都洞若观火。如今不可了甚么是旅游效劳商业，这么多店要靠层层干部去管，有些很严峻的成绩都不克不及实时发明;加上海底捞如今着名了，许多偕行在学我们甚么是旅游效劳商业。以是，我总担忧。搞欠好我们十几年的血汗就会毁于一旦。”张勇如许说。

　　可张勇仿佛对这些投资者手中的真金白银却其实不伤风。张勇坦率饭馆效劳特征，“假如用了投资银行的钱，就要按人家的方案开店。但是我以为买卖跟人一样，该干活就要干活，该用饭就要用饭，该睡觉就睡觉饭馆效劳特征。不是每一年你想开几个店就可以开几个店。”

　　上市当然是个好工作，但也有很多海底捞人开端担心：一旦上市，海底捞在快速扩大中，还可否连结本人引觉得傲的“反常效劳”?怎样包管员工的效劳不情势化、稳定味?而更让人头疼的是，近期“重庆暖锅老油”，“味千拉面汤底”“肯德基用油”等餐饮业质量丑闻几次暴光，也让很多消耗者提问：海底捞是否是在用优良的效劳来袒护食物的线

　　虽然免费效劳的项目品种繁多，但张勇却其实不担忧赔本。在他看来，这些小小的支出都只是买卖对付的本钱，而特征效劳所积聚的人气饭馆效劳特征，却能够换来更大的报答。用风雅、兽性化的效劳调换口碑，是张勇尊奉的逻辑。