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    • 遵化东陵美食 咯扎

        咯扎,如果只闻其名,还以为是糊饹馇呢。糊饹馇流行的叫法是锅巴,有一道名菜,就是把汤汁浇在刚出锅的热锅巴上,只听得噼里啪啦一片脆响,于是有了一个好听的菜名——大地春雷。海湾战争期间,有个哥们把这道菜…

    • 唐山传统美食 义盛永熏鸡

        义盛永熏鸡是河北唐山市的传统名食,已有悠久历史。唐山饮食文化历史悠久,积淀丰厚。河北义盛永熏鸡在唐山有“熏鸡大王”之誉。

    • 迁安特色小吃 蛤蟆吞蜜

        蛤蟆吞蜜这名字听着耳熟。在老北京也有一样有名的小吃叫“蛤蟆吐蜜”,是用芝麻烧饼,里面裹着豆馅儿,吃起来甜甜的。可迁安的蛤蟆吞蜜虽然在外形上和北京的蛤蟆吐蜜差不多,外面也是一个烧饼,可里面的区别可就…

    • 唐山传统美食 万里香烧鸡

        万里香烧鸡创始于1944年,是唐山驰名的传统食品。其特点是“型似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正”,迄今已有几十年的历史,以其独特的传统风味而驰名。在保持传统风味的基础上,博采众家之长,经…

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    • 唐山特色小吃 棋子烧饼
      唐山特色小吃 棋子烧饼

        棋子烧饼是河北省唐山地区的特产,因状如小鼓、个似象棋的大木头棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。与唐山麻糖同为唐山的特产。…[阅读详细]

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    • 滦县传统美食 熏肉大饼
      滦县传统美食 熏肉大饼

        中国北方素来以面食为主,而精致的面品不在少数,有的甚至成为中华名小吃。这里要介绍的是李连贵熏肉大饼。说起李连贵熏肉大饼,自然要提到它的创始人及其来历的了。…[阅读详细]

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    • 唐山传统美食 义盛永熏鸡
      唐山传统美食 义盛永熏鸡

        义盛永熏鸡是河北唐山市的传统名食,已有悠久历史。唐山饮食文化历史悠久,积淀丰厚。河北义盛永熏鸡在唐山有“熏鸡大王”之誉。…[阅读详细]

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    • 唐山乐亭美食 刘美烧鸡
      唐山乐亭美食 刘美烧鸡

        清朝光绪年间,居住乐亭李各庄的刘俊举家迁至相对繁荣的乐亭县城,这个朴实憨厚的后生接过祖上相传熟食加工手艺,在县城南关建起了刘记烧鸡铺,独立支撑整个家业。从那时起每当夜幕降临的时候,一声声宏亮悠扬的叫卖声和弥漫于古城的香气开始伴随人们度过每一个傍晚。…[阅读详细]

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    • 唐山特色美食 蜂蜜麻糖
      唐山特色美食 蜂蜜麻糖

        唐山的蜂蜜麻糖已经有400多年历史,起源于明朝万历年间,原产于曹雪芹的老家——冀东唐山丰润的七树庄村(即河北省唐山市丰润区七树庄镇七树庄村)。唐山麻糖形似团花,薄如蝉翼,有的乳白有的淡黄,松软酥脆,香甜适口。发明麻糖的“广盛号”开始只是靠炸排叉(麻叶)做生意,后来发展到蜜汁排叉,再后来就发明了唐山麻糖。…[阅读详细]

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    • 遵化特色美食 东陵糕点
      遵化特色美食 东陵糕点

        早在二百年前,东陵的糕点加工业就十分发达,为了迎合陵房祭祀和皇戚贵族们的需要,很多能工巧匠、名师高徒创造了名目繁多、味道别致的珍奇品种,如十八件、龙井饼、麒麟酥、萨棋玛、七星点子等。由绿豆面制成的特色食品“馇”,色泽金黄,可炸、可熘,制作手法多样。…[阅读详细]

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    • 唐山特色美食 虾酱
      唐山特色美食 虾酱

        虾酱又名虾糕。它是以各种小鲜虾加盐发酵后,经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。每年5~10月为生产加工时期。一般作调味用。虾酱的形状略似甜酱,分一、二、三等。色红黄鲜明,质细味纯香,盐足,含水分少,具有虾类的特有鲜味,无虫,无臭味者为佳。…[阅读详细]

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    • 遵化东陵美食 咯扎
      遵化东陵美食 咯扎

        咯扎,如果只闻其名,还以为是糊饹馇呢。糊饹馇流行的叫法是锅巴,有一道名菜,就是把汤汁浇在刚出锅的热锅巴上,只听得噼里啪啦一片脆响,于是有了一个好听的菜名——大地春雷。海湾战争期间,有个哥们把这道菜改名为“轰炸伊拉克”,着实发了一笔战争财。…[阅读详细]

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    • 唐山特色美食 酱汁瓦块鱼
      唐山特色美食 酱汁瓦块鱼

        酱汁瓦块鱼是唐山的一道特色美食,鱼肉外脆内嫩。河北风味包括三大流派,冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主,以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富,刀工细腻,口味清鲜,讲究清油抱芡,菜品配以精美的唐山瓷盛器,别具风格。…[阅读详细]

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    • 迁安地方小吃 缸炉烧饼
      迁安地方小吃 缸炉烧饼

        缸炉烧饼,用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究,因缸里呈凹形,凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆,上有花檐,大小同现在的芝麻烧饼差不多。…[阅读详细]

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    唐山市

    唐山,因市区中部的大城山(原名唐山)而得名。唐朝时,李世…

    周边景区

    清东陵 地址:唐山市遵化市西北部的昌瑞山下

    清东陵

    唐山地震遗址纪念公园 地址:唐山市路南区岳各庄路19号

    唐山地震遗址纪念公园

    迁西景忠山旅游区 地址:唐山市迁西县三屯营镇景忠山

    迁西景忠山旅游区

    迁西青山关景区 地址:唐山市迁西县上营乡青山口村

    迁西青山关景区

    山叶口景区 地址:唐山市迁安市大五里乡山叶口村境内

    山叶口景区

    乐亭李大钊纪念馆 地址:唐山市乐亭县觅园街1号

    乐亭李大钊纪念馆