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    • 镇安地方美食 木王砧板肉

        木王砧板肉选一刀上好的腊肉,洗净后也不切开,直接放在锅内煮。待煮熟后,再从锅内取出来,放在砧板上切开,这种肉就叫做砧板肉。砧板肉也是腊肉,腊肉香,精选腊肉煮熟切片,蘸大蒜辣子食用。

    • 山阳特色美食 羊肉泡

        山阳羊肉泡是陕西省商洛市山阳县的特色小吃。山阳羊肉泡在煮馍过程中加入了羊油熬成的辣油,辣味与羊肉的鲜香浑然天成,形成了浓郁的百分百山阳味道。可以说在外面的山阳人最想念的吃食除了自家的饭外大概就是羊…

    • 柞水特色小吃 洋芋糍粑

        柞水洋芋糍粑是陕西省商洛市柞水县的特色小吃。柞水洋芋糍粑爽口、营养丰富,有食疗保健作用,夏吃清凉消暑降火,冬吃暖身祛寒防燥,是老少皆宜的风味小吃。洋芋,即马铃薯。民间又称地蛋、土豆。糍粑,用糯米蒸…

    • 柞水传统美食 腊肉炒粉皮

      腊肉炒粉皮是柞水的传统名菜,腊肉香而不腻,粉皮滑软爽口,是佐酒的佳肴。《重修县志》中有载“年节时,家稍宽裕者,无不宰猪,腌以盐,熏以烟,即为腊肉”。柞水的腊肉炒粉皮不同与饭店、宾馆里的腊肉炒粉带,…

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    • 陕西商洛美食 洛源豆腐干
      陕西商洛美食 洛源豆腐干

      位于秦岭南麓腹地的洛河源头一一洛源镇,出产的驰名古今的土特产品----洛源豆腐干。早在数百年前的明清时代就负有盛名,曾被清皇御为御善贡品,并随当年商贾走各地。红军在洛南时,洛源人民曾用豆腐干支援红军作战。…[阅读详细]

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    • 商洛地方名菜 商芝肉
      商洛地方名菜 商芝肉

      商芝条子肉,或叫商芝肉,这道菜完全具有商州之特色,典型的地方美食。商芝呈淡紫色,雅称紫芝,因其幼芽远瞧似鸡爪,近看像拳头,又叫鸡爪、拳芽,是一种含有异香、营养极为丰富的野生名菜。其根含丰富的淀粉,口味独特,具有去热利水之功能。…[阅读详细]

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    • 商洛风味小吃 水煎包子
      商洛风味小吃 水煎包子

      水煎包子是商洛很有名的一种风味小吃,多处都有卖家。水煎包子,选料精细,要求严格。面要好面、肉要好肉,生姜扒皮、大葱只用葱白,大料面也是买来花椒、大茴香,自己磨。…[阅读详细]

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    • 镇安风味美食 腊肉
      镇安风味美食 腊肉

      腊肉,又叫熏肉,是商洛市镇安一带的地产特产,是镇安人请客送礼的传统佳品,镇安县加工制作腊肉的传统习惯不仅久远,而且普遍。每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜用食盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香、等香料,腌入缸中,7-15天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,进行加工制作。…[阅读详细]

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    • 商洛地方美食 商州糍粑
      商洛地方美食 商州糍粑

        糍粑,本来是南方人用一种江米(糯米)做成的食品,但是我们陕西商州人的糍粑不是用江米做成的,而是用洋芋做成,是镇巴柞水一带人们夏秋季节的主食之一,本地人叫此种饭为“调和饭”。据说可以与关中的米面相媲美。山里人习惯了他们的洋芋糊汤饭,而一旦来了客人便以“硬糍粑”来招待客人,从而糍粑亦成为陕南乃至陕西的一道名贵风味小吃。…[阅读详细]

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    • 柞水特色小吃 洋芋糍粑
      柞水特色小吃 洋芋糍粑

        柞水洋芋糍粑是陕西省商洛市柞水县的特色小吃。柞水洋芋糍粑爽口、营养丰富,有食疗保健作用,夏吃清凉消暑降火,冬吃暖身祛寒防燥,是老少皆宜的风味小吃。洋芋,即马铃薯。民间又称地蛋、土豆。糍粑,用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。洋芋糍粑,用马铃薯蒸熟捣烂后所制成的一种食品。…[阅读详细]

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    • 山阳特色美食 羊肉泡
      山阳特色美食 羊肉泡

        山阳羊肉泡是陕西省商洛市山阳县的特色小吃。山阳羊肉泡在煮馍过程中加入了羊油熬成的辣油,辣味与羊肉的鲜香浑然天成,形成了浓郁的百分百山阳味道。可以说在外面的山阳人最想念的吃食除了自家的饭外大概就是羊肉泡了。每当回到山阳,他们放下行李的第一件事往往就是先到泡馍馆子去美美上一碗羊肉泡,足见山阳羊肉泡的魅力。…[阅读详细]

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    • 山阳特色美食 漫川关八大件
      山阳特色美食 漫川关八大件

        漫川八大件是陕西省商洛市山阳县漫川关镇的特色美食。“八大件”是山阳县漫川一带招待贵客,或者庆贺重大节日的八道传统大菜,菜名讲究,佐料繁多,做工精细,色香味俱佳。…[阅读详细]

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    • 洛南地方美食 九泉豆腐
      洛南地方美食 九泉豆腐

        九泉豆腐是陕西省商洛市洛南县三要镇九泉村的特产。洛南九泉豆腐营养丰富,富含脂肪、蛋白和糖,除了白嫩香鲜,还兼入口甘甜,软滑耐品,后味无穷。辅以佐料,凉拌热炒,油炸酱焖,均鲜嫩可口,香荃味美。…[阅读详细]

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    • 柞水风味美食 十三花
      柞水风味美食 十三花

      十三花菜系流行于乾佑河流域、社川河流域,是在八大件子基础上发展丰富而来的菜系,比八大件子要隆重、讲究、精致,所用于待客的礼遇也上了档次。…[阅读详细]

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    商洛市

    商洛市位于陕西省东南部,地处秦岭山地。东临河南,东南与湖…

    周边景区

    牛背梁国家森林公园 地址:商洛市柞水县营盘镇花庙河村

    牛背梁国家森林公园

    天竺山国家森林公园 地址:商洛市山阳县城南30公里处

    天竺山国家森林公园

    金丝大峡谷 地址:商洛市商南县金丝峡镇

    金丝大峡谷

    老君山风景区 地址:商洛市洛南县巡检镇境内

    老君山风景区

    商洛市博物馆(大云寺) 地址:商洛市商州区工农路中段大云寺内

    商洛市博物馆(大云寺)

    镇安绣屏公园 地址:商洛市镇安县文卫路

    镇安绣屏公园