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    • 清涧农家美食 韭盒

        三月里,清明节前后,大地复苏,万象更新。这时候,从头一年初冬就开始断了新鲜蔬菜的榆林人,终于又迎来了一个明媚多姿的春天;而春天里榆林人嘴中所尝到的第一道鲜菜,就是这韭菜。韭菜好吃呀!它叶片嫩,色泽…

    • 佳县风味美食 蜜碗(马蹄酥)

        马蹄酥,佳县人也叫它“蜜窝”,在陕北一带具有几百年的制作历史。马蹄酥具有酥、脆、香、甜,存放时间长,不易变质等特点,吃起来十分可口,是佳县著名的传统风味食品。因其酥软清香而受到人们的喜爱。

    • 榆林传统美食 塞上香哪

        香哪是榆林传统名食品中的一绝,其历史悠久,用料考究,制作独特,色泽发白,清香酥软。其渊源可上说溯至1000多年前的唐代。

    • 佳县特色小吃 碱饼子

        佳县碱饼子是陕西省榆林市佳县的特色小吃。佳县碱饼子是很早就流传在佳县城内的一种地方著名小吃。

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    • 子洲传统小吃 馃馅
      子洲传统小吃 馃馅

        子洲馃馅是陕西省榆林市子洲县的一种传统的汉族风味小吃,是一种有馅的饼食,馅是用陕北著名的滩枣制成,非常可口,享誉陕北乃至更远的地方。子洲馃馅分为"枣馅"和“糖馅”俩种口味,相对口感味道而言,枣馃馅比糖馃馅更好吃,但糖馃馅比枣馃馅更不容易坏掉。…[阅读详细]

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    • 子洲地方小吃 杂面
      子洲地方小吃 杂面

        “薄如纸,细如线,放在锅里莲花转”。这是人们对子洲杂面的赞誉。每当人们喝着酸甜可口的汤,吃着精韧细香的面的时候,总想知道这一风味小吃的做法来源。其实,子洲这一独具特色的地方小吃,其主要原料就是小麦和豌豆。一般的做法是将小麦和豌豆按二对一的比例交匀,加水浸透,磨成面即可。但这只不过是杂面的面粉而已,要想成为小吃,且关键在于和面、擀面与调汤。…[阅读详细]

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    • 子洲地方小吃 糜子油糕
      子洲地方小吃 糜子油糕

        糜子油糕是陕西榆林市子洲县地方小吃,油糕,又叫米糕,主要由糜子做原料制作。糜子有软硬两种,去壳后性粘者叫软米,性硬者叫黄米。…[阅读详细]

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    • 子洲家常美食 圪凸
      子洲家常美食 圪凸

        圪凸是一种陕北民间家常吃食,它是用荞面做的。将荞面用手指捻成小拇指蛋儿大小的卷儿,下到开水锅里煮食,有点儿像西安市街头卖的麻食。若倒入羊肉汤更为好吃,民歌中有“荞面圪凸羊腥汤,死死活活相跟上”的话,这倒符合饮食烹调中“调和鼎鼐”的道理。…[阅读详细]

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    • 子洲地方小吃 油旋
      子洲地方小吃 油旋

        油旋是陕西榆林子洲地方小吃。油旋在制作时很有讲究,首先是和面,春夏秋冬四个季节和面时的掺水量是不同的。和完面后应做到“三光(手光、盆光、面光)”,意思是面的软硬、黏湿程度恰到好处,手上和盆里干干净净,连一点多余的面也留不下。…[阅读详细]

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    榆林市

    榆林市位于陕西省的最北部,在陕北黄土高原和毛乌素沙地南缘…

    周边景区

    子洲南丰寨(中共陕北第一次代表会议旧址) 地址:榆林市子洲县苗家坪镇南丰寨村

    子洲南丰寨(中共陕北第一次代表会议旧址)

    子洲县龙泉寺 地址:榆林市子洲县苗家坪镇石窑畔村

    子洲县龙泉寺

    子洲县大洪寺 地址:榆林市子洲县双湖峪镇姚家砭村

    子洲县大洪寺

    子洲目连寺 地址:榆林市子洲县瓜园则湾乡东北3公里处

    子洲目连寺

    子洲西峰寺 地址:榆林市子洲县瓜园则湾乡东北2公里处

    子洲西峰寺

    子洲兴隆寺 地址:榆林市子洲县西北3公里处

    子洲兴隆寺