• 您的位置:湖南省 永州市 特色美食
    • 永州特色美食 醋生鱼片

        冷水滩区潮水乡与祁阳大忠桥镇一带,常以醋生鱼片招待来宾。选用三四斤以上的鲜活草鱼,刮除鳞片,开破掏出内脏,切除头尾、翅部另用,剔除鱼刺鱼骨,将鱼肉切成薄片,用泉水多次漂洗使之洁白如玉,拌以米醋、姜…

    • 永州特色美食 瑶家炕猪肉

        炕猪肉亦称烤火肉,这是瑶家最常见的菜色。春节前夕杀猪宰牛,家家都制作烤火肉。其用料除猪肉外,还有牛肉、黄猄肉、山羊肉等。

    • 永州特色小吃 祁阳文明米粉

        文明米粉是祁阳的传统风味,因其明末清初始创于该县文明铺地方而得名。文明米粉在原料选用、粉丝制作和粉汤配制等方面,均有其独特的技巧和讲究。用来榨粉的原料,必须是优质稻米,以新谷新米为佳。

    • 永州特色美食 江华米粉肉

        江华米粉肉,是江华人民的镇席之肴。米粉肉的制作和配料考究,原料以腿子肉和五花肉最宜。

    文章列表  The scenic spot list区县筛选
    永州市

    永州,中华人民共和国湖南省辖市,别称潇湘。位于中国中南部…

    周边景区
    旅游攻略