紫鹊界贡米是湖南省娄底市新化县地方特产，紫鹊界紫米又称紫鹊界贡米，产自世界第三大梯田——湖南新化紫鹊界梯田。紫鹊界梯田是世界上唯一一块纯岩隙水自流灌溉的梯田，有二千多年的农耕历史。史料记载此地所产紫香米历代都作为贡品进贡朝庭，俗称“贡米”。…[阅读详细]

　　湖南三绝走天下，王烟鬼酒湘妃茶。三绝之一的湘妃茶，又名蒙洱茶，产于湖南新化奉家。…[阅读详细]

　　娄底市双峰县溪口境内，盛产一种远古化石及特种石，史称溪石。其质细腻湿润，其表五彩缤纷、形态各异，是生产砚台上等材质。溪石雕刻而成的溪砚，可与中国四大名砚，即广东端砚、安徽歙砚、甘肃洮砚、山东鲁砚相媲，具有很高的文化价值和收藏价值。…[阅读详细]

　　娄底铁山杨梅为农产品地理标志产品。冷水江市铁山村素有杨梅之乡的美称。不仅山上梅树成林，庭前院内也都遍植梅树。梅熟季节，铁山漫山遍野绿中透红，红中有白，过往行人一见梅林，顿时口中生津，精神陡振。…[阅读详细]

　　辣酱是娄底市双峰县永丰镇地方特产，永丰辣酱以本地所产的一种肉质肥厚、辣中带甜的灯笼椒为主要原料，搀拌一定份量的小麦、黄豆、糯米，依传统配方、科学办法晒制而成，其色泽鲜艳，味道鲜美，辣中带甜，芳香可口，具有开胃健脾、增进食欲、帮助消化、散寒祛湿等功效。…[阅读详细]

　　桥头河萝卜是娄底市涟源市桥头河镇的特色农产品。涟源市桥头河镇所产萝卜、白菜远近闻名，该镇土壤肥沃，涟水、湄水河东西横贯，湿度适中，所产蔬菜、水果鲜嫩多汁，富含硒等稀有矿物质。…[阅读详细]

　　杨梅是娄底市冷水江市铎山镇大坪村的特产。大坪村共有杨梅林3200亩，其中1800亩为盛产林，有“大坪杨梅大如蛋”的美称。…[阅读详细]

　　荞头是湖南娄底市地方特产，它是一种含有糖和多种矿物质的蔬菜食品，具有杀菌、解腻、开胃、护肤、美容养颜等功能，深受人们喜爱。品质特点一是色白；二是层多；三是肉脆；四是个头大而均。色白则无污染，层多则耐腌制，肉脆则爽口，个大均匀则有利深加工。…[阅读详细]

　　娄底市娄星区双江乡有着悠久的辣椒种植历史，双江辣椒因其色泽鲜艳、肉质富、食用口感纯正而远近闻名。目前，全乡以坪底、小田、横石等村为主的辣椒基地种植辣椒面积5000余亩，亩产在300公斤左右，预计年产量可达到150公斤。…[阅读详细]

　　湖南省涟源市盛产竹笋，以龙山高岭区所产为冠。用该地竹笋制作的清水竹笋罐头，经去壳，蒸煮（至八成）除衣、漂洗、整形（断尖笋剔除），再行蒸煮，加入柠檬酸、白糖、清水、经消毒等流程后，色泽或白净、或白里渗黄，晶莹透亮，笋面光滑，切口平整，形态甚佳；而竹笋肉质既嫩又脆，笋味清香，汤汁更是清晰、透亮、味醇，鲜而不生，香而不杂，实为家庭、宾馆、餐厅等服务行业之佳肴珍品。…[阅读详细]