花溪牛肉粉是贵阳市的著名小吃。花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香，吃过的人赞不绝口。…[阅读详细]

　　素粉在黔贵之地，尤其是在贵阳，可谓是最草根、最民俗的大众小吃了。它与贵阳市民所结下的深厚情谊，恐怕是数百上千款风味小吃皆难以比拟的。正因如此，虽然贵阳素粉的价格不断上涨，但仍难挡贵阳人的痴迷。…[阅读详细]

　　青岩状元蹄是贵阳地区的传统特色菜肴，属于黔菜系。青岩古镇的家家户户都会做状元蹄，所以制作方法不算是秘籍，大家都可试一试。…[阅读详细]

　　黄糕粑又名黄粑，是贵阳颇有特色的统美食。黄糕粑色泽金红，软糯可口，滋润甜香。…[阅读详细]

　　丝娃娃是贵阳清镇的传统小吃，用面皮卷起佐料，浇灌辣椒水汤就可以食用。作料很多，有酸菜、香菜、葱、折耳根、海带、芹菜、绿豆芽、炸大豆等。清镇的丝娃娃奇特之处就在于它的辣椒水汤是热汤，丝娃娃的味道更加独特、鲜美。…[阅读详细]

　　雷家豆腐园子是贵阳市的传统小吃。相传为贵阳一位叫雷三娘的妇女首创，迄今已有七十多年的历史。雷家豆腐园子色呈焦黄，外脆内嫩，心似蜂窝。食用时用酱油、葱花、辣椒、麻油、醋配成蘸水，趁热蘸食，爽脆嫩滑，香气扑鼻，佐饭下酒均宜。贵阳的街头巷尾，时有小贩捏篮叫卖，并备有细篾丝，三五个一串，十分方便。…[阅读详细]

　　黔式火腿月饼是贵阳地区的著名美食之一。黔式火腿月饼色泽金黄、外壳酥脆，层次分明；馅心甜中带咸，香甜爽口，营养丰富。…[阅读详细]

　　酸汤鱼是贵阳地区的特色菜肴，酸汤鱼入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。其特点：鱼鲜肉嫩，色泽靓丽，酸辣爽口，汤清味美，有开胃消暑，提神养颜等特殊功效。…[阅读详细]

　　肠旺面是贵阳市的特色小吃。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。…[阅读详细]

　　贵阳春卷与众不同，其他地方的春卷大都是用面做成的皮，里面所包的东西一般都有肉馅，是属于带油荤的食品，包好的春卷要用油煎或油炸后才能食用。…[阅读详细]